以前田邊隨便撿來吃的「白玉」菜，現在據說有毒但為美味還是要吃

日常生活中有很多東西在不同地方有很多的叫法，幾個地方的朋友坐在一起聊天，經常能遇見同個東西有不同的叫法。最近，和朋友一起回老家去玩，又是遇到了這種情況。

相信很多人對這東西都很熟悉，這在市場上也經常能碰見，這種蔬菜在我們這叫做是「豆薯」但在很多的地方卻叫做是「涼薯」。朋友在田裡看到這種東西的時候一時之間卻叫不出它的名字來，可能是因為它剛從土裡翻出來的時候全身都是泥。

在以前，這種東西是隨處可見的，農民們在田邊一撿就能撿好幾個，人們總叫它為「白玉菜」因為它剝完外面的皮之後就是白白的，很好看。有人說這種也可以當做是一種水果直接吃，有人卻說直接就吃是有毒的，需要炒熟之後才能吃。

這種涼薯的剝皮方法就是在外面先割一個可可以撕的，然後就一絲絲把它們的皮給割下來。以前小時候最喜歡幫媽媽做這麼一個簡單的活，因為剝著覺得好玩就會經常幫媽媽做。這種涼薯的莖葉都要弄乾凈，因為它們都是有毒的。

據說那裡面含有一種魚藤桐」的物質常常被提取出來毒魚，這種物質攝入過量對人體也有一定的傷害，會刺激呼吸道和皮膚。相信這種蔬菜大家經常會在飯桌上吃到，所以，朋友們在處理這個涼薯的時候一定要弄乾凈。朋友們，這種涼薯在你們老家又是叫什麼呢？