喝咖啡對糖尿病患者有影響?

●咖啡中含有一些抗氧化物質,有一些健康益處。

●從目前的研究來看,喝咖啡與糖尿病發生存在負相關性,喝咖啡能降低糖尿病的發生風險。

●喝咖啡有好處,但必須是不加糖的黑咖啡

●選擇咖啡時盡量選擇不加糖的產品,如果覺得味道不好接受,可以用低脂牛奶做伴侶。

在很多人眼中,咖啡是舶來食品,喝咖啡也是西方的習慣。不過,現在越來越多的人,尤其是年輕人喜歡喝咖啡了。

有說法稱,喝咖啡能降血糖 ,這讓很多糖友躍躍欲試。喝咖啡對糖尿病真的有好處嗎?

咖啡里有什麼?

咖啡是咖啡豆的提取物,其中的成分主要包括蛋白質、維生素、多酚類化合物(如綠原酸、奎寧酸等),生物鹼類化合物(如咖啡因,可可鹼)、脂肪類物質(咖啡醇、咖啡豆醇等)。

咖啡的多酚類化合物和生物鹼類化合物有很好的抗氧化作用,能夠清除人體內的自由基,對健康是有好處的。

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另外,咖啡中的綠原酸是一個比較奇特的東西。在細胞實驗中發現它可以通過抑制α-葡萄糖苷酶,減少腸道對糖的吸收;通過促進葡萄糖的轉運和氧化,加強葡萄糖在體內的代謝,控制血糖濃度,預防高血糖。

咖啡對糖尿病有什麼影響?

圍繞咖啡與糖尿病,科學家就進行了很多研究,不少研究都發現,咖啡飲用與糖尿病風險存在負相關,適當飲用咖啡能降低糖尿病的風險。

2009年,有一項包括18個前瞻性隊列研究的系統分析,研究包含樣本量457922人,包括美國、歐洲及亞洲,結果顯示,咖啡攝入可降低糖尿病風險。每天一杯咖啡,糖尿病風險降低7%,每天3~4杯咖啡,糖尿病風險降低25%。

2013年,我國一項meta分析對30個前瞻性隊列研究進行了分析,涵蓋1025870人,包含美國、芬蘭、荷蘭、日本、新加坡等十個國家,結果顯示,與不引用咖啡比較,每日飲用咖啡的糖尿病風險降低31%。

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一項來自我國台灣(2332例)的橫斷面調查也顯示,日常飲用咖啡降低了38%~46%的糖尿病發生。

總的來說,從目前的研究來看,喝咖啡對於降低糖尿病風險還是有好處的。

糖尿病患者該怎麼喝咖啡?

不過,這並不意味著所有的咖啡都可以喝。

由於喝咖啡味道苦,很多人喝咖啡喜歡速溶咖啡、卡布奇諾等。而這些咖啡往往都會加糖,尤其是很多速溶咖啡,這樣的咖啡是不適合糖尿病患者喝的。對於糖尿病患者來說,黑咖啡才是最好的選擇。

如何喝咖啡更健康呢?

1.注意看營養標籤 ,盡量選擇無糖產品。市售的咖啡,尤其是一些速溶咖啡,為了口感好,都會添加大量糖,這對於控制血糖是不好的,大家在買的時候要多一個心眼。2.喝咖啡盡量選擇黑咖啡。黑咖啡熱量低,抗氧化物質多,去外面喝咖啡也盡量不要加糖。3.用低脂奶做伴侶。很多人覺得黑咖啡味道不好,要加糖或者伴侶,但是糖或者市售的咖啡伴侶都含有太多糖,並不好,建議大家可加點低脂牛奶及代糖來調味。

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