第一篇 向日葵的重要性

1 向日葵起源於什麼地方？

向日葵從野生到人類栽培經歷了漫長的歷史，但在其馴化過程中主要經歷了兩次大的飛躍：其一，是北美印第安人把向日葵的野生形態轉變成栽培形態；其二，是向日葵引入歐洲後由觀賞植物逐漸改造成油料作物。從具體時間看，根據考古發現，在公元前3000年在美國西部的美洲印第安人部落就開始使用了野生向日葵，至今美國印第安人還保留著用向日葵作葯的傳統。他們把向日葵作為神，每到向日葵開花的時候，殺水牛食用以示敬神。西班牙探險家於1510年將向日葵從美國引入歐洲。1716年英國人試驗從葵花籽中榨取油脂成功，從此世界上開始有了葵花油。19世紀中期人們把它作為油料作物大面積種植，20世紀60年代迅速發展。目前全世界種植約2000萬公頃，分佈於40多個國家，種植面積較大的有俄羅斯、阿根廷、美國、西班牙、中國、印度、羅馬尼亞、法國、南非、塞爾維亞等國。

2 向日葵什麼時候傳入中國？

在明朝人王象晉1621年所著《群芳譜》，清初陳扶搖1688年所著《種傳花鏡》及清朝人吳其浚1848年所著《植物名實圖考》等書中才有了有關敘述，可見向日葵是在明朝後期才傳到我國的。當時主要當作觀賞植物或嗑食乾果，多種在庭院或小塊地上，後來才作為商品生產才有了發展。解放初期全國種植近4萬公頃，1955年突破6.7萬公頃，但仍以嗑食為主。50年代中期，從前蘇聯等國引進油用型品種，逐漸納入油料生產，面積和產量才大有發展和提高。目前全國有20多個省（區）種植，面積約100多萬公頃，成為我國主要油料作物之一。

3 向日葵在植物中屬於什麼科？

向日葵屬菊科，一年生草本植物。

拉丁名字：Helianthus annuus英語名字：sunflower

別名：葵花，太陽花，朝陽花，轉日蓮

科屬分類：

界： 植物界 Plantae

門： 被子植物門 Magnoliophyta

綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida

目：菊目 Asterales

科：菊科 Asteraceae

屬：向日葵屬 Helianthus

種：向日葵種 H. annuus

4 向日葵分為幾種類型？　

（1）按種子的經濟用途分為： 食用型、油用型、中間型（生育性狀和經濟性狀介於食用型和油用型之間）。　

（2）按生育期分為極早熟種（生育期在85天以內）、早熟種（生育期86一100天）、中早熟種（生育期101—105天）、中熟種（生育期106一l15天）、　　中晚熟種（生育期116一125天）和晚熟種（生育期為126天以上）。

5 生產中應用的向日葵是什麼類型？

生產中應用的向日葵主要有3種類型，一是油葵雜交種，目前生產中油葵雜交種種植面積達95%以上；二是常規食葵品種，種植面積比較大，是加工企業的優質原料；三是食葵雜交種，現在生產中種植面積不斷擴大，產量高，收益好。

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