帶魚為什麼都是死的？

帶魚的營養豐富，肉質鮮美，富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分，有強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神的功效，但很多人發現帶魚在銷售的時候都是死的，下面我們就一起來看一看帶魚為什麼都是死的吧！

帶魚為什麼都是死的？

帶魚屬於海洋深水魚類，在水下承受著巨大水壓，體內也有向外的壓力以對抗水壓，所以帶魚不會被壓扁。當帶魚被撈上水面后，由於大氣壓比水壓壓力小得多，就會出現帶魚外部氣壓小而體內壓力大的情況，此時帶魚體內壓力會迅速向外膨漲，最終漲破五臟六腑，因此帶魚就死了，這就是為什麼帶魚都是死的的原因。

帶魚的產地在哪裡？

帶魚的產地分佈比較廣，主要分佈西太平洋和印度洋。我國沿海各省均可見到，可以分為南、北兩大類，北方帶魚個體較南方帶魚大，在黃海南部越冬，春天游向渤海，形成春季魚汛，秋天結群返回越冬地形成秋季魚汛，而南方帶魚每年沿東海西部邊緣隨季節不同作南北向移動，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄遊。

帶魚怎麼挑選才好？

1、體表：質量好的帶魚體表富有光澤，全身鱗全，鱗不易脫落，翅全，無破肚和斷頭現象。而質量差的帶魚體表光澤較差，鱗容易脫落，魚身香灰色，有破肚和斷頭現象。

2、魚眼：質量好的帶魚眼球飽滿、角膜透明，而質量差的帶魚眼球稍陷縮、角膜稍混濁。

3、肌肉：質量好的帶魚肌肉非常厚實、有彈性，而質量差的帶魚肌肉十分鬆軟、沒有彈性。

4、氣味：質量好的帶魚不會發出腥臭味，而質量差的帶魚很強烈的腥味或臭味。

5、魚肚：質量好的帶魚魚肚沒有破損或變軟，而質量差的帶魚魚肚有破損或變軟。

吃帶魚有什麼好處？

1、增強記憶：帶魚中含有DHA，DHA是大腦所需的營養物質之一，對提高記憶力和思考能力十分重要，加之帶魚含有豐富的卵磷脂，能夠改善神經系統的功能，補腦效果非常好。

2、潤膚養發：帶魚表面的銀鱗是營養價值較高且無腥味的優質脂肪，裡面含有的不飽和脂肪酸和卵磷脂可以增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩、頭髮烏黑亮麗。

3、補脾益氣：帶魚能補脾益氣，可用於營養不良、毛髮枯黃、食欲不振、噁心、體倦等症，將帶魚蒸熟或煎熟食用可改善由脾虛氣弱引起的上述癥狀。

4、益血補虛：帶魚中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分，能益血補虛，可用於病後體虛、外傷出血、產後乳汁不足等症。

5、養肝暖胃：帶魚有養肝的功效，將帶魚清蒸可以改善肝炎的癥狀，而且帶魚還具有和中開胃、暖胃補虛的作用。

6、防癌抗癌：帶魚的表皮銀脂層中含有的6-硫代鳥嘌呤是一種天然抗癌成分，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。

7、降低血脂：帶魚的脂肪含量比一般魚類要高，而且多為不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用，能夠降低血脂。

8、預防疾病：帶魚中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。