河北石家莊靈壽縣美食特產

靈壽金針菇

河北靈壽縣是我國主要的金針菇主產縣，2004年全縣食用菌總產量達7.2萬噸，其中金針菇總產量達5.8萬噸，產值3.4億元。近年來，靈壽縣委、縣政府在發展食用菌產業中逐步實現產業發展規模化、產業化、品牌化的戰略方針。為我國食用菌行業發展縣域特色經濟提供了新鮮經驗。抓規模化生產，促進特色縣域經濟發展，托起產業品牌，造福從業菇農。靈壽縣食用菌產業涉及11個鄉鎮、150多個行政村，種植戶16000餘戶，種植面積已達500萬平方米，年產量12萬噸，產值6億元，純收入3億元，並帶動了運輸、餐飲、住宿等相關產業的發展。河北樂民食用菌交易市場，產品為當地自產，主要銷往：內蒙、山東、廣州、北京、天津等地。

五嶽寨太行龍井

　五嶽寨太行龍井是河北省石家莊市靈壽縣的特產。五嶽寨太行龍井茶生長地在高緯度高海拔的太行山區，低溫時間長，弱光多而長，空氣濕度大的氣候特點，孕育了「太行龍井」茶的優良品質。

榆錢飯

榆錢飯的做法其實很簡單，主要就是榆錢和玉米面，將他們混好，然後放在秕子上蒸。不過那也是要掌握一定的火候，要不不是太干就是太粘。還好，奶奶總是能恰當的把握時候。出鍋后，我們每人盛上一大碗，澆上必不可少的調料－－蒜汁，然後開始享受那美味，狼吞虎咽，一點都不誇張。

鍋貼餅子

玉米面或高梁面、穀子面、山藥面、谷糠面等和面（玉米面和穀子面都要先用開水潑面），趁熱鍋貼於鍋邊，飯熟餅熟，挨鍋一面烤焦成黃褐色，酥脆可口。