胃腸科專家勸你：吃飯慢一點，當心吃出胃癌！

現在社會上有一個奇怪的現象：很多人吃飯時都講究速度，越快越好，而上廁所時卻一蹲就幾十分鐘，絲毫不著急。但其實正確的做法是：吃飯要慢一點，上廁所要快一點。

指導專家：北京大學腫瘤醫院胃腸腫瘤中心二病區科室主任 步召德

吃飯太快的五大危害

很多人認為吃飯只要吃得好，吃得飽就可以了，其實不然，吃飯的速度也跟健康息息相關的。

1.引發胃癌

吃飯過快會引起消化不良，長期消化不良會對胃粘膜造成慢性損傷，出現不典型增生，最後發生癌變。

2.導致消化不良

由於吃飯過快，食物不能被有效地咀嚼，導致唾液等消化液無法與食物充分混合，從而影響初步的消化效果。

沒有經過初步消化的大塊食物快速進入胃裡，胃來不及分泌足夠多的消化液，食物堆積在胃中，引起消化不良。

3.影響營養吸收

吃飯最重要的一個作用就是為身體提供營養，但如果進食太快，食物消化不充分，營養物質就很難被人體所吸收。

跟狼吞虎咽的人相比，細嚼慢咽的人的蛋白質、纖維素、脂肪等營養物質的吸收率要提高10%以上。

4.引發肥胖

快速進食會使食物短時間大量堆積在胃中，而胃的神經反射來不及報告大腦，於是很容易吃過量。

長期吃過量就會導致肥胖，而我們已知，肥胖跟高血壓、高血脂、冠心病等多種心血管病有關。

5.引發高血糖

此外，長期過快和過量的進食，會引起血糖迅速升高，極大地加重胰腺的負擔，進而提高患糖尿病的風險。

據統計，長期快速進食的人患糖尿病的風險是吃飯慢的人的2-3倍，這點必須引起重視。

蹲廁所太久易引發痔瘡

腸胃科醫生介紹說，排便是一個複雜的經反射過程，最重要的一步就是要產生便意，才能啟動神經反射，排出糞便。

而很多人排便時喜歡刷手機、看報紙，注意力分散，使便意消失，從而導致排便困難，久而久之就形成了便秘。

便秘時間一長，肛周壓力增大，於是就形成了痔瘡。

有人人長時間排便后突然起身，還會出現腿腳發麻、站立不穩、眼前發黑的情況，這是因為排便時壓迫下肢坐骨神經和血管造成的，尤其是蹲立時癥狀最為明顯。

所以有坐骨神經痛、血管疾病或下肢靜脈血栓的患者，一定要減少如廁時間，以減小發病風險。

還有一些病人腹壁薄弱、有腹股溝疝或曾經做過疝氣手術的朋友，也不能長時間排便，否則用力時會加重疝氣。