聽說喝茶能減肥，真的嗎？

總是聽到周圍的妹紙們明明已經瘦得一副弱不禁風的樣子了還一直嚷著要減肥，真的有必要減「肥」嗎？

來來來，我們嚴肅地定義一下肥胖。

讓小壺告訴你，什麼才是真•肥胖。

身體質量指數（BMI，Body Mass Index）是國際上常用的衡量人體肥胖程度和是否健康的重要標準。

計算公式如下：BMI=體重/身高的平方（kg/㎡）

確定好是否真的需要減肥，我們再來看看喝茶到底是怎麼幫助減肥的。

首先，我們要知道：肥胖的根本原因是能量的攝入與輸出不平衡，導致體內脂肪積累過多，而基因、內分泌、生理、營養和社會環境等種種因素都會引起能量失衡。

而減少肥胖的機制，無外乎以下幾種：

那喝茶是如何起到減肥作用的呢？

事實上，茶葉中含有大量的茶多酚(18%-36%)，兒茶素是茶多酚的重要組分（約佔茶多酚含量的70%）。

在便利店買過純茶飲料的朋友們不知有沒有注意過，有些茶飲包裝上標明了茶多酚或者兒茶素的含量。

表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)是兒茶素的一種，也就是使茶葉具有減肥效果的大功臣啦！

那麼EGCG又是通過哪幾種途徑來達到減肥作用的呢？

讓小壺為你一一道來：

一、降低前脂肪細胞的存活率

前脂肪細胞，通俗理解就是即將變成脂肪細胞的前體細胞。

韓國首爾大學的研究者們在用EGCG處理3T3-L1小鼠的前脂肪細胞，結果表明，EGCG能夠顯著降低前脂肪細胞活力。

➤ 意思就是讓脂肪細胞被扼殺在搖籃里！

二、增加能量消耗

我們的身體脂肪由白色脂肪組織（WAT）和棕色脂肪組織（BAT）組成。WAT主要用於儲存能量，而BAT主要用於產熱。 產熱活動通常通過 冷信號 激活感覺神經元上的 瞬時受體電位(TRP)，向大腦傳遞信號並激活交感神經活動。

而EGCG能夠激活神經元上的TRP通道，從而促進了褐色脂肪細胞產熱。

➤ 所以這就是喝完茶容易肚子餓的原因嗎？

三、 抑制脂質合成

義大利卡梅里諾大學的研究發現：在真菌和普洱茶中發現的化合物洛伐他汀（Lovastatin)抑制肝臟中的3-羥基-3-甲基戊二醯輔酶A（HMG-CoA）還原酶，該酶是膽固醇合成的速率控制酶，從而降低膽固醇合成。

同時，EGCG也能在體外抑制HMG-CoA，可能有助於降低高脂血症發生的概率以及減少脂質沉積。

➤ 每次和小貝一起擼串結果胖的人總是她而不是我，莫非是因為我愛喝茶她不愛？

四、增加胰腺β細胞和胰島素敏感性

伊朗的馬什哈德大學發現兒茶素能增加患 II型糖尿病動物模型中胰腺β細胞的數量。

胰腺β細胞是能夠在食物攝入后釋放胰島素的，高中生物還沒忘記的話應該還記得胰島素是攝入食物后機體用來降低血糖的激素吧。

但是，肥大的脂肪細胞會產生促炎細胞因子導致β-細胞功能障礙、凋亡和壞死，進而影響胰島素分泌，這也是胖紙們容易得糖尿病的原因之一呢。

台灣的中藥研究所給II型糖尿病患者每天三次服用500mg綠茶提取物，持續16周，測得與對照組相比，實驗組患者中的胰島素敏感性顯著提高。

➤ 快快讓身邊大腹便便的人們喝茶去哇！

感恩以上喝了辣么多茶的小鼠們，不知道他們喜不喜歡喝茶呢？

說了這麼多作用機制，如果你來問我：那我光靠喝茶來減肥，有用嗎？

良心的小壺必須提醒一下大家：想減肥還是請合理飲食堅持運動，喝茶只能用來打打輔助哦

以下是小壺全真人體測試結果：

ONE 喝茶容易覺得餓

相信這種體驗不少人是有的，個人感覺尤其是喝黑茶和生普，而且餓了就

非常想吃肉肉肉！！！

要是在大晚上...吃肉又很容易胖.....

小壺每每晚上作死喝太多茶，在床鋪上翻來覆去還肚子餓思維卻異常敏捷的時候，總是會發誓下次再也不晚上喝茶了！

所以，建議不要大晚上喝茶！！！

不要大晚上喝茶！！！

不要大晚上喝茶！！！

當然那些喝了茶沒事人一樣的同學請忽略....

TWO 吃得油膩喝口茶

如果白天吃完肉很有負罪感又覺得有些油膩膩的話，喝茶還是很不錯的選擇，誒我說的可不是什麼奶茶、奶蓋茶喲，不然只會更撐。泡杯熱茶，清清腸道，捋捋肚子，下一頓又能愉快的減（chi）肥（rou）了。

THREE 吃完飯別立馬喝茶

食物進入胃以後，胃內消化的第一步就是分泌大量胃酸，如果這個時候，大量飲茶，也就等於稀釋了胃酸的濃度，進而影響胃蛋白酶的活性，使胃裡邊的食物難於充分食糜就進入了十二指腸。這樣，既加重了胃的負擔，又影響了十二指腸對營養的吸收，久而久之易引起腸胃等消化道疾病。

但不瞞你說，小壺已然有了泡好茶再吃飯、吃完飯剛好水溫降下來，然後大口大口喝的習慣，很是快意！要改要改！！

愛喝茶的人減肥不會太難，說不定你的日常喝茶小習慣就能幫助減肥呢！

參考文獻：

1. Martel J, Ojcius D M, Chang C J, et al. Anti-obesogenic and antidiabetic effects of plants and mushrooms[J]. Nature Reviews Endocrinology, 2017, 13(3):149.

2. Moon, H. S. et al. Inhibitory effect of (–)-epigallocatechin-3-gallate on lipid accumulation of 3T3-L1 cells. Obesity (Silver Spring) 15, 2571–2582 (2007).

3. Cuccioloni, M. et al. Epigallocatechin-3-gallate potently inhibits the in vitro activity of hydroxy-3-methyl-glutaryl-CoA reductase. J. Lipid Res.52, 897–907 (2011).

4. Hosseini, A., Shafiee-Nick, R. & Ghorbani, A. Pancreatic β cell protection/regeneration with phytotherapy. Braz. J. Pharm. Sci. 51, 1–16 (2015).

5. Liu, C. Y. et al. Effects of green tea extract on insulin resistance and glucagon-like peptide 1 in patients with type 2 diabetes and lipid abnormalities: a randomized, double-blinded, and placebo-controlled trial. PLoS ONE 9, e91163 (2014).

圖片來源：網路、參考文獻

小壺將持續為您解讀茶學相關論文，誠邀您堅持利用日常碎片時間學茶~

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