想吃餃子、包子！肉餡不會剁，怎麼辦？

好吃不過餃子，方便不過包子，

做餃子包子的時候免不了要剁肉餡，

菜場的剁肉機倒是方便，但總覺得不幹凈不衛生，

很多人還是選擇回家自己剁，

那麼問題來了，在家「梆梆梆」費一大把力還剁不碎！

今天小島就告訴你們一種做餡方法，

不用剁，不用攪，幾分鐘，肉餡就好了。

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快 速 剁 肉 法

▷ 冰箱冷凍

1.將肉先放進冰箱冷凍層冷凍，等肉凍實后取出。

▷ 擦菜板擦肉

2.等肉凍實後用擦菜板來擦肉，肉塊就很容易被擦成細絲。

▷ 用刀輕輕剁肉

3.這時再將絲狀的肉用刀輕輕地剁幾下，只要幾分鐘就可以完成。

做出來的肉餡細膩均勻，

以後包餃子做包子需要剁肉餡，

再也不用費力把砧板剁得震天響啦~

又get一項新技能~

餃子做好了，也下肚了，超滿足

那剩下的是肉餡怎麼辦呢？

今天小島就跟大家分享一個高顏值菜譜，

肉末釀香菇，細緻可口。

把肉消滅，好吃又營養！

肉 末 釀 香 菇

食 材：

肉末、香菇、蔥花、生薑、白鬍椒粉、鹽、生抽、辣椒油

做 法：

1.將肉餡和薑末、蔥花、生抽、鹽粉往一個方向攪勻。

2.香菇剪去香菇蒂，清洗乾淨，將肉餡填入香菇盞內，放入蒸鍋蒸8-10分鐘。

3.出鍋后淋上準備好的蒜泥、辣椒油，撒上蔥花就可以吃啦。

小島建議：香菇宜挑選大朵為佳，能多填些肉餡,吃的爽！

這下知道怎麼處理剩下的肉餡了吧？

按照以上方法隨手就做成美食，

好吃又簡單，趕緊學起

【萬物島】

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