五香鵪鶉蛋,營養價值比雞蛋更高!

食材用料:

鵪鶉蛋500克,薑片適量,干辣椒適量,茶葉適量,八角適量,花椒適量,丁香適量,桂皮適量,香葉適量,生抽適量,老抽適量,鹽適量,雞精適量,糖適量

食譜做法:

1.煮鍋中加適量水,放入洗乾淨的鵪鶉蛋


2.加入干辣椒、香葉、桂皮、薑片

3.把茶葉、花椒、八角、丁香這些散碎的調料裝進調料盒


4.加入適量老抽、生抽、鹽、雞精、糖(鹹味調料可以稍微多一點,因為入味靠浸泡)


5.大火煮開,轉小火煮10分鐘關火


6.等稍微涼一些之後,捏碎鵪鶉蛋的殼,繼續放入調料水中,收到冰箱冷藏室浸泡一整天


7.第二天食用,非常入味

8.剝開蛋殼,有漂亮的花紋


9.做法簡單,營養豐富


10.時和家中常備

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