香奶粉=好奶粉？

「好奶粉就是香」，聽過身邊許多寶媽發出過類似的感嘆。聽起來似乎沒錯哦，有著濃郁奶香味的奶粉總是會讓人覺得奶源純正，奶質醇厚，營養多多。聞一下就好像很幸福的樣子，寶寶也超級喜歡呢！可是，香香的奶粉真的一定是好奶粉嗎？奶粉的濃郁香氣真的是來源於優質的原奶嗎？香醇甜膩的奶粉真的會給寶寶帶來絕妙的口感和更豐富的營養來源嗎？全面解讀好奶粉應該具備的素質，還原一罐貨真價實的好奶粉。

其實只要稍稍注意一下奶粉的外包裝，就會發現奶粉「香氣襲人」的秘密——各種人工添加劑。我國相關法律規定，凡使用範圍涵蓋0至6個月的嬰幼兒配方食品，均不得添加任何食用香料，但是較大嬰兒和幼兒配方食品中，則可以限量使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏等人工香料。它們一般會在奶粉們的包裝配料表上有所體現，只需細心觀察，就能找到「濃郁奶香」的真正來源。

那麼純真純正好奶粉是什麼味兒？

1.淡淡的乳香味：真正純凈的奶粉聞起來會有淡淡的乳香味，清淡而不濃郁。濃郁的奶香多是由各種添加劑調配出來的，並不是優質原奶應有的味道。

2.清爽的口感：一罐單純的好奶粉嘗起來的口感清爽，粉質細膩，會稍稍粘住牙齒和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加過糖或甜味劑的甜膩。

3.好奶本色——乳黃色：純凈的奶粉會呈現淡淡的乳黃色，而不是大家普遍認為的潔白無瑕的顏色。過白的奶粉多半是經過漂白的工藝，特別是富有白亮光澤的奶粉，卻並不是真正的好奶粉。

4.微微掛壁的濃郁：掛壁是奶粉沖調后奶瓶壁上附著一層粉質小顆粒的現象。這些被析出的小顆粒可能是配方中未完全溶於水的蛋白質、脂肪或是其他營養物質。一方面說明奶粉中沒有添加速溶劑或消泡劑且富含營養物質，另一方面也說明奶質醇厚，這比一萬倍的濃郁奶香味更有說服力。

我們和寶寶生活在一個越來越工業化的社會，我們可以享受到現代科技帶來的無比方便而豐富的物質和生活，但也不得不承受各種「人工合成」所帶來的慢性危害。幸與不幸無需探討，畢竟每個時代都各有利弊。但至少，我們可以通過學習更多知識，盡自己所能給寶寶一個相對純凈的飲食和生活環境。

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