降血壓降血脂的廚房藥物——芹菜

芹菜是人們常吃的蔬菜之一，既可以熱炒，又可以涼拌，深受人們的喜愛。近年來諸多的研究表明，芹菜對人體有各種益處，是一種具有藥用價值的蔬菜。

芹菜性涼、味甘、歸肺胃肝經。公眾要認為芹菜有清熱、平肝、降壓、降血脂功效，能夠起到平肝降壓、利尿、消腫、通便、預防腸道炎症及癌症、養血補虛、減肥、提神醒腦、排腸毒的功效。

芹菜適合高血壓患者、容易產生痙攣的人、頭痛頭暈、小便不利以及更年期綜合征患者食用。有失眠困擾的人可以取芹菜五十克，加適量的水煮滾，在睡前半小時飲用，能夠有助於促進睡眠，改善失眠癥狀，而肥胖患者也適合多吃芹菜。

脾胃虛寒和慢性腹瀉者不宜多食，癲癇病患者應該忌食芹菜，血壓偏低的人也不太適合吃太多的芹菜。

芹菜中含鐵量較高，能夠補充女性經血的損失，因此多吃芹菜能夠避免皮膚蒼白乾燥，面色無華，而且可以使目光有神，頭髮黑亮。同時對老年人缺鐵性貧血有良好的預防作用。

芹菜中含酸性的降壓成分，能夠促進消化，起到降壓作用，對原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效，用鮮芹菜二百克洗乾淨之後倒出半杯汁加冰糖沖服，每晚睡前飲一次，連續十天左右，即可在一定程度上緩解高血壓。