薄荷發芽啦！哪些人不適合食用，薄荷的食用方法，一說您就會

什麼是薄荷？薄荷（學名：Mentha haplocalyx Briq.）多年生草本植物，多生於山野濕地河旁，根莖橫生地下，還有很多別名，你叫它什麼呢？

薄荷對溫度適應能力較強，其根莖宿存越冬，能耐-15℃低溫。其生長最適宜溫度為25℃-30℃。氣溫低於15℃時生長緩慢，高於20℃時生長加快。在20℃-30℃時，只要水肥適宜，溫度越高生長越快。

薄荷一旦種在地里，就得小心它會瘋長，和鬼子姜、茅草根一樣去不了根，鏟不幹凈，單株能長一米多高，它對土質的要求很低，一般土壤它都適應。

薄荷是辛涼性發汗解熱葯，能治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。

哪些人不適合食用薄荷呢？薄荷性涼，因此食用起來還是要注意一些禁忌，孕婦不適合大量食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的婦女也不宜多用，肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用，其具醒腦的功效，故晩上臨睡前不宜飲用過多，少量食用反而起到幫助睡眠的作用。

薄荷的作用很多，在這裡我不詳細介紹了，下面我給大家講一講我是怎麼做薄荷的，一說你就會，操作很簡單，我在地里摘了一些薄荷，清洗備用。

準備麵粉適量，鹽少許，雞蛋兩個，食用油2-3兩左右。

把雞蛋打在碗里，倒入麵粉，麵粉的量基本和倆雞蛋體積差不多，加一點水，使勁攪拌，水不要很多，多了就掛不到薄荷上了。

攪好蛋糊，把薄荷放進去沾勻。

油鍋熱好油，用油炸，注意掌握好火候，炸至金黃色出鍋。

放在盤子里，撒上鹽少許，完成製作過程，是不是很簡單？

香脆可口，每年春天我都做上一大盤子，讓家人飽口福，你也來試一試吧。