食素，靜心，品美食
一提到「吃素」，很多人都會想到「和尚」「佛教」等關鍵詞。吃素似乎已然成為了佛教的代名詞。
其實不然，佛教在最開始從印度傳入中國的時候，並沒有「僧人只能吃素這個規定。」是一直到了南朝梁武帝的時候，因為倡導要慈悲為懷，提倡僧人全面吃素，斷酒肉。從此之後，便有了佛教和吃素的不解之緣。
近幾年，一股「吃素風」在北京悄然流傳開來。這些素食餐廳並不像你想象的那樣，都是清水煮白菜或者是白菜熬豆腐，都是經過精心烹制，色香味俱佳，有一些菜品，如果不知道這是素食，真的嘗不出來。
寫寫我近期吃過的素食，一個肉食動物的食素記。
第一家，蓮素會。
地址：青塔小屯路2-5號、小瓦窯公交站往北100米路東
這家店被稱作概念素食招牌相當大。在服務員的指引下進了二層。
Advertisements
裝修的非常有感覺，簡單又豪華。
屋裡都是檀香的香味，聞起來非常的舒服。
每天練習這個姿勢會不會減肥？
冷盤：糖醋小排。
酸甜口味的，不過我並不覺得它像小排，感覺像小香腸呢~「肉質」真心不錯，幾乎和真的相差無幾。
擺盤十分精美，喜歡這種白色乾淨的盤子。
渾然一味巴蜀香：大概就是類似咱們川菜中的毛血旺。
裡面有「葷菜」比如素「毛肚」、「假肥腸」，素「黃喉」一類的，葷菜有金針菇、木耳、生菜等常見的蔬菜。不像川菜毛血旺那麼的油，比較清新。喜歡吃辣的妹子一定不能錯過這道菜。
素毛肚，口感滑溜溜，非常逼真
素肥腸，這個口感超贊，也有點像火鍋里吃的牛骨髓的口感，很軟很Q。能把豆製品做的如此像葷菜，真是佩服的五體投地
辣子吉：吉祥如意的寓意。
Advertisements
喜歡這個器皿，白色的天鵝很漂亮，打開蓋子之後裡面是香氣逼人的素食辣子雞，還有花生和小麻花。
旁邊還有小天鵝寶寶，要被萌化啦~~
這個「雞肉」口感很軟，肉感十足。辣椒炸的焦香酥脆，裡面的小麻花、花生也是很脆很好吃。
現磨黑椒珍菌粒：菇類的口感本來就有些和肉肉類似，和這個深色的仿肉粒炒在一起，配上彩椒和綠色的扁豆，顏色很漂亮。口感也是軟滑咸鮮
深色的做的和肉肉一樣，淺色的口感也有些類似肉肉
你們猜這道「羅勒黑金剛」是用什麼做的？
羅勒裹住土豆做成的菜，好奇怪的搭配
這搭配真的好奇怪啊，，。
喜歡西餐 喜歡羅勒味道的朋友的朋友一定喜歡這個菜。這兩種奇怪的搭配吃起來還真不錯呢，軟沙的黑土豆配上羅勒的香味，獨一味。
金邊城內：非常漂亮和精緻的擺盤，名字也別具一格。江邊城外，金邊城內，好有詩意。
經過雕刻的南瓜被做成器皿用來裝美味的食物。裡面有豆子嗎，有「肉肉」，味道十個獨特的味道。我吃到第一口的時候是那麼熟悉，但是又想不起來。同行的小夥伴提醒我「咖喱」，這才意識到，對！就是這熟悉的味道，我最愛的咖喱味。
咖喱配南瓜，一樣也是個奇怪的搭配，但是這咖喱香和南瓜甜的搭配竟然如此巧妙，欲罷不能的又吃了好幾口。
吃素，看似簡單，實際不簡單。現在的才吃素，真的不僅僅是吃名義上的蔬菜，是要真的平心靜氣的過好每一天，善待我們周圍的人，過好每一天。。
適應了吃肉的每一天，偶爾吃頓「概念素食」，也不錯。