豆腐皮的涼拌方法

食材明細

• 豆腐皮1張、生抽2茶匙、糖半茶匙、雞精1小勺、蔥2～3根、香菜2～3根、老乾媽豆豉1茶匙、香醋1茶匙半、香油1茶匙、微辣口味、

涼拌豆腐皮的做法

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  1

  準備好食材（還有蔥2～3根）

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  2

  豆腐皮用開水浸泡5分鐘左右泡軟

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  3

  把浸泡好的豆腐皮切成長條再切成菱形方塊或者切成絲，蔥切蔥花，香菜切碎備用

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  4

  用一小碗加入生抽2茶匙，老乾媽豆豉1茶匙，糖半茶匙，雞精1小勺，香醋1茶匙半，香油1茶匙調拌均勻

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  5

  豆腐皮香菜蔥末混合好，再把調好的醬汁澆在切好的豆腐皮上，拌均勻即可

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  6

  很勁道，很下飯...

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小竅門

1、豆腐要用開水浸泡這樣既去豆腐味，又容易泡開。

2、換其它豆腐皮也可以的。