一把糙米>一斤人蔘?

米,桌上常客,

白米只管飽,吃好必須靠糙米!

本草綱目》說,

糙米補中益氣、強筋骨。

研究表明,

糙米中鈣、鐵,纖維素比胚芽米多,

而精白米裡面,這是都是零!

只剩下碳水化合物和糖!!!

圖:米的加工:稻穀-糙米-胚芽米-白米

圖:大米的構造

稻穀=(穀皮+谷胚+糊粉層)佔80%+(胚乳)佔20%

糙米=(穀皮+谷胚+糊粉層)佔80%

胚芽米=胚芽保留佔70%以上

精白米=(胚乳)小於20%

糙米含粗纖維和多種維生素,

可延緩衰老,提高免疫力,控制血糖,降血脂,加速腸蠕動,減肥。

糙米營養全活,遠超過人蔘啊!

可不好吃怎麼辦?

糙米煮前要泡,也可加幾滴醋。

米飯:白米+糙米,

稀飯:可搭配其他雜糧,或直接打米漿或糊。

為了健康,你知道該怎麼選擇。

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