吃梨子的第一步：了解梨子的營養價值

梨是我們常見的一種水果，我們在平時也經常食用，但是對於梨子的營養價值有哪些我們卻不太了解，對於梨的藥用價值更是知之甚少，那麼下面就跟天天營養小編TImi一起來看看有關梨子的營養價值有哪些吧。

一、梨子的營養價值

1、梨中含有豐富的B族維生素，維生素B具有保護心臟、減輕疲勞、增強心肌活力、降低血壓的功效。

2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

3、梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，同時還對肝臟具有保護作用。

4、梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩貧血等癥狀。

5、 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

6、梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

二、梨的功效與作用

梨子具有生津、潤燥、清熱、化痰、解酒等作用；另外煮熟的梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。

1、降血壓：能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

2、清肺止咳：能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

3、開胃護肝：增進食慾，對肝臟具有保護作用。

4、防癌抗癌：防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

5、利尿通便：梨子中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

三、梨子的藥用價值

梨子的營養價值十分的豐富，而且梨子的要用價值也是不容忽視的。

1、梨果肉：梨子的果肉具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效

2、梨果皮：梨子的果皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰等功效。同時梨子的根、枝葉、花有潤肺、消痰清熱、解毒之功效。

四、梨子的選購

選購的時，要挑選皮色薄、沒有蟲蛀、疤痕和色變的梨子，這樣的梨子質量比較好。然後再看梨子的肉質，肉質細嫩、脆、果核比較小的梨子，一般口感都會比較好。

五、梨子的存儲

1、梨只要擺在陰冷角落即可，不宜長時間冷藏，實在要放入冰箱，可裝在紙袋中放入冰箱儲存2~3天。放入冰箱之前不要清洗，否則容易腐爛。另外不要和蘋果、香蕉、木瓜、桃子等腐爛的水果混放，容易產生乙烯，加快氧化變質。

2、大量儲存梨時，可以先把選好的無硬傷的雪花梨、鴨梨等洗凈，再放入陶制容器或瓷壇內，然後用涼水配製1%的淡鹽水溶液，倒入盛梨的容器內，注意梨和鹽水溶液都不要太滿，以便留出梨自我呼吸的空間和餘地；最後用薄膜將容器口密封後放在陰涼處，這樣處理后的梨，就可以保存一二個月。

六、吃梨小貼士

1、梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。

2、梨含有的果酸比較多，胃酸多者不可多食。

3、梨有利尿作用，夜尿頻者在睡覺前應該少吃梨。

4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃。

5、梨含有糖量高，糖尿病者當慎。

6、梨含果酸多，不宜與鹼性葯同用。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。

七、有關梨子的小偏方

1、慢性氣管炎、乾咳少痰、口乾舌紅、便秘

生梨1個，然後將適量的蜂蜜放入梨內，蒸熟吃梨喝湯。或者將梨挖心削皮，放入杏仁10克、冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰、清熱生津。

2、肺熱、咽疼、失音

將雪梨搗成汁然後徐徐含咽，每日服3-4次。

3、肺熱咳嗽

生梨加冰糖燉服，或將生梨去心加貝母3克燉服；或將梨1個、蘆根30克、少量冰糖同煮，睡前熱食，食3天；

4、百日咳

將梨挖心后裝入麻黃1克或川貝3克、桔仁6克。蓋好蒸熟吃。

5、肺結核咯血、乾咳無痰

川貝10克，梨2個削皮挖心切塊，加豬肺煮湯，冰糖調味，可清熱潤肺、止咳去痰。

6、肺結核虛弱

梨汁100毫升、人乳100毫升蒸熱飲，可補虛生血、養陰潤燥。

7、肺痰咳嗽、乾咳咯血

雪梨6個。削皮挖心，將糯米100克煮成飯，川貝粉12克。冬瓜條100克切碎。冰糖100克拌勻，裝入梨中，蒸50分鐘后食用，早晚各服1次，可潤肺化痰，降火止咳。

8、小兒風熱咳嗽、食欲不振

鴨梨水煎取汁，加入大米煮粥。

9、虛勞、肺結核低熱、久咳

鴨梨、白蘿蔔各1000克切碎絞汁，濃縮成膏，加入生薑250克絞汁，和煉乳、蜂蜜各250克攪勻，煮沸瓶，每服1匙。

結束語：通過以上文章，大家是不是對梨子的營養價值相關知識有了一定的了解了呢？梨對我們而言是再熟悉不過的水果了，相信有很多人都喜歡吃梨吧，大家趕緊去買梨子吃吧。