晚餐吃這些比較營養 涼拌黑木耳適合晚上吃

晚餐吃這些比較營養?對與晚餐來說並不需要吃的非常豐盛,只要營養均衡對身體是最好的,那麼晚餐吃哪些好呢?晚餐吃這些比較營養,小編給大家講講晚餐吃這些比較營養。

鯽魚豆腐

材料:

鯽魚300克、豆腐200克、蔥姜、白鬍椒粉適量

做法:

豆腐切成小塊備用。鯽魚去鱗和內臟,用鹽腌漬10分鐘。再煎至兩面金黃,加水沒過鯽魚,放入蔥段和薑片。加入豆腐,轉小火慢燉。大火燒開,燒至湯汁變白。小火燉到湯汁濃白,加少量鹽和胡椒粉,再稍燉10分鐘關火,調味即可。

功效:

鯽魚豆腐湯是一道味道醇香健胃,清熱,降火的湯。其湯汁濃白魚肉鮮美。鯽魚有健脾利濕、活血通絡、和中開胃、溫中下氣的藥用價值,對腎脾虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋補食療作用。

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配用豆腐,益氣養血、健脾寬中,豆腐亦富有營養,含蛋白質較高,對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。對產後婦女來說則可補虛下乳。鯽魚豆腐湯是一道老少皆宜的養生湯。

晚餐吃這些比較營養

涼拌黑木耳

材料:

黑木耳,蔥姜蒜、糖、醋、鹽、辣椒、芝麻、生抽適量

做法:

香蔥、香菜洗凈切寸斷;鮮辣椒切圈;姜蒜切碎末待用。黑木耳用冷水泡發后,剪去根蒂,撕成小朵;入沸水汆燙1分鐘撈出。黑木耳用冷水泡發后,剪去根蒂,撕成小朵;入沸水汆燙1分鐘撈出。黑木耳攥干水分放入碗里,將生抽、鹽、香醋、雞粉、糖調勻成味汁倒入,撒上香菜、香蔥段、紅椒圈、白芝麻拌勻即可。

功效:

黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用,經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。

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養生芹菜土豆絲

材料:

芹菜400克、土豆2個、紅尖椒2個,鹽、蒜和姜適量

做法:

芹菜洗凈切段焯水,土豆、紅尖椒切絲。用熱油把蒜和姜爆香,然後下入土豆絲,小火翻炒。不要放水,就是慢慢煸熟。

土豆絲7分熟的時候把辣椒絲放入,土豆通過辣椒自身給提供的水分,再繼續炒 。土豆絲變得透明了,基本就熟了,然後把芹菜放里翻炒,加鹽入味,盛盤。

功效:

此菜清火養生效果極好。芹菜的根部和葉子全部保留,芹菜有很好去火,降血壓的效果。土豆富含鉀,常吃土豆,尤其對心臟有好處。體內鉀含量充足,可以預防心臟驟停。紅辣椒富含內啡肽,有鎮靜神經,解郁的效果。雖然是全素菜,可是營養價值極高。

木瓜雜豆雞肉煲

材料:

雞腿2隻、雞腳2隻、雜豆200克(可自行搭配)、木瓜1個,紅棗、薑片適量

晚餐吃這些比較營養

做法:

將所有豆類洗凈,提前用冷水浸泡一晚備用。木瓜去皮切成塊。雞腿、雞腳洗凈、焯水。燒一鍋開水,將豆與肉放入,大火燒開,小火煲30分鐘,再放入木瓜繼續煲20分鐘即可。

功效:

這是一道非常適合女性冬季滋補的湯煲。將雞肉與木瓜、雜豆、花生、大棗同煮,可以為女性在寒冷的冬季補充養分,女性冬季常喝此湯能暖身、暖胃,緩解手腳冰冷的毛病,使肌膚紅潤,健康。尤其適合慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者。

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