吃麵條比吃米飯更容易胖？這是真的么？

做人呢，最重要的是開心！

你不開心了？

煮碗面給你吃就好啦！

什麼？

你在減肥，吃面會胖？

早餐哥哥發現，

許多小夥伴都有這樣一個困惑：

麵條是不是比米飯更發胖？

減肥期間，究竟該選米飯還是麵條？

今天，早餐哥哥就和大家一起一探究竟。

米、面，大PK

北方人普遍愛吃面，南方人則愛吃米飯。但減肥人群卻不敢吃麵條，因為在胖友的印象中，總覺得麵條吃不飽、吸收快，更容易發胖。那麼減肥期間，究竟該吃米飯還麵條？一起看看它們之間的對比吧！

熱量

每100克生麵條的熱量是348大卡，100克生大米的熱量是347大卡。當然，沒人會吃生的，所以不用害怕這麼高的熱量。當米蒸成飯以後，米粒吸收了大量的水分，所以100克米飯的熱量自然就比生米要低，只有116大卡，相當於一個半的蘋果。同樣，面煮熟后100克只有110大卡。

這樣看來，吃同樣分量的麵條和米飯，熱量其實是差不多的。

營養

從營養價值上來看，麵條中的蛋白質、膳食纖維和鈣、鎂、鐵、鋅等多種身體所需礦物質含量其實與米飯很接近。除去一些精加工的米和面，它們所含的膳食纖維和維生素會流失一部分。人體從麵條和米飯中攝取的最多都是澱粉，即碳水化合物。

減肥期間到底是吃米飯好，還是吃麵條？其實任何食物吃多必適得其反，營養價值再高、熱量再低，都還是有可能會讓你發胖、不健康！如果你愛麵條，就好好掌握它的健康吃法，讓它變成你減肥餐里的主食吧！

這樣吃麵條，不怕胖！

主食的選擇有很多，無論你是北方人，還是南方人，只要愛吃麵條，都可以這麼吃！

控制吃面分量

麵條細細長長吃得快，一不小心就易吃多。所以，在吃之前根據一天所需熱量盛好該吃多少的麵條，吃完就不要再添加，這樣按熱量分配吃能有效避免發胖。

掌握麵條的溫度

麵條的做法有很多，冷麵、乾麵、湯麵等，夏天適合吃冷麵，冬天就愛吃剛盛出來熱乎乎的面。但太涼的面，其中的營養是不易被吸收消化的，太熱的面對食道也有損害。所以在大部分情況下，吃溫熱的面最適宜。

選食粗糧面最佳

平常的白面一般是由小麥製作而成的，在加工過程中會損失很多膳食纖維，所以小康康推薦可適當選食粗糧面，在補充膳食纖維的同時還能控制血糖。比如，在日本備受追捧的減脂主食——蕎麥麵。

少放調料

面本身無味，很多人做面會依靠調料來提高口感，但這些調料往往給身材帶來了發胖的威脅。鹽太多，會讓水分滯留在體內無法排出，造成水腫肥胖；辣椒吃太多會損傷腸胃，引起便秘。所以，做面注意適量加調料！

吃湯麵不喝湯

澱粉類的食物在被煮時，表面的澱粉特別容易溶於湯中，這會讓湯的熱量變得很高。尤其像豬骨湯麵這類，除了澱粉還有很多脂肪。所以，吃湯麵少喝湯，尤其是加了料的湯麵，這樣控制熱量才保險！

食物琳琅滿目，

發胖還是瘦身，

關鍵在於你怎麼吃！

吃面時記住這5點，

就能吃你所愛，變美變瘦！