靈芝多糖≠葡萄糖、果糖、蔗糖？為什麼靈芝多糖能防癌、抗癌？

對於「為什麼靈芝多糖能抗癌？」和「靈芝多糖是糖嗎？」的問題，從廣義上講，靈芝多糖是糖，糖就是碳水化合物，一般由碳、氫、氧等幾種元素組成。但是靈芝多糖與葡萄糖、蔗糖、果糖等糖的性質完全不同，靈芝多糖是指多個單糖分子通過縮水而成的高分子化合物。

那麼是不是只是多個單糖聚在一起就能稱之為多糖了呢？這樣子的表述不是很準確。糖主要分為三類：

1. 單糖。 單糖是不能再水解的糖，是構成雙糖或者多糖的基本單位，如葡萄糖。

2.低聚糖。就是2～10單糖分子結合在一起。但是並不是說2～10個葡萄糖放在一起就是低聚糖了，而是單糖分子通過「糖苷鍵」聚合在一起（糖苷鍵是個一種化學鍵，我們可以將其粗暴的理解為「紐扣」，通過「紐扣」將單糖分子們連接在了一起）。在日常生活中最常見的低聚糖是雙糖，如白砂糖、紅糖、蔗糖等都是雙糖。

3.多糖。多糖就是超過10個單糖組成的聚合糖，但是它們之間是通過糖苷鍵連接起來，量變會引起質變，單糖組成多糖，但是由於量多，它們的結構變得很複雜，導致多糖擁有了新的特性，甚至可以具備藥理作用。

多糖廣泛地存在於自然界的細菌、真菌、植物、藻類以及動物體內。多糖在自然界也分為很多種，澱粉、纖維素、澱粉酶、透明質酸鈉，還有一個就是靈芝多糖等。

多糖在保健食品中的作用就是非特異性免疫增強劑，可以起到抗缺氧、抗疲勞、延緩衰老、增強體質等作用。不同的多糖還具有不同的生理活性，比如說降血脂、降低血糖、降血清、抗血凝等，部分多糖還有抗癌的活性作用，比如說從香菇中分離出來的香菇多糖，靈芝中的靈芝多糖。

現在大家應該知道多糖是什麼了吧，但新的疑問又冒出來了，同樣是多糖？

為什麼靈芝多糖能抗癌？澱粉、纖維素就不能起到抗癌的作用呢？

靈芝多糖的外形像DNA，都是螺旋結構。DNA是雙螺旋，靈芝多糖是三螺旋，靈芝多糖有三股單糖鏈，以螺旋結構聚合在一起。靈芝多糖的藥理作用，正是因為它的三螺旋結構。

靈芝多糖之所以具有藥理作用，還跟糖苷鍵的鏈接類型有關。多糖的糖苷鍵鏈接類型主要分為兩種形態：一種是β型結構，另一種是α型結構，可以將其理解成「β型紐扣」與「α型紐扣」。α型結構的多糖，一般沒有藥理作用，而β型結構的多糖，多有藥理作用，靈芝多糖大多為β型結構。

在靈芝多糖的世界里，分子量越大活性越強。靈芝多糖的分子量＞1x104時，靈芝多糖才會有較強的腫瘤抑制活性，如果分子量較小的話，則該多糖不具有抗腫瘤的作用。

靈芝多糖功能的研究成果

1. 免疫調節。

靈芝多糖可以增強蛋白質的抗原超過過敏化，還可以促進T淋巴細胞的轉化從而增強細胞的免疫力。靈芝多糖還可以促進淋巴細胞的形成反應從而增強人體的體液免疫力。靈芝多糖還可以增強淋巴細胞內的DNA聚合酶的活性，促進細胞的分裂和增殖，促進白細胞介素的合成與分泌，從而恢復因為衰老而導致的免疫力下降。

2 .抗腫瘤。

靈芝多糖還可以促進白細胞介素-2的生成，可以有效促進單核巨噬細胞的吞噬功能，提升人體的造血能力特別是白細胞的指標水平，充分發揮其有效成分，可以對腫瘤及癌症輔助治療起著較好的作用。

通過對小白鼠的實驗證明，靈芝多糖的對於腫瘤的抑制作用高達57.4%，劑量和抑瘤率之間有直線作用。

通過對小鼠S180的實驗，發現靈芝多糖的抑瘤率達57.4%，而且劑量和抑瘤率之間呈線性關係。靈芝多糖的抗癌活性對於腫瘤的影響是較大的，靈芝多糖的分子量越大，抗擊腫瘤的活性越強。

3. 抗衰老。

靈芝多糖能促進血清、肝臟和骨髓的核酸及蛋白質的生物合成，因此可以有效地抗病毒；靈芝多糖可顯著提高SOD活性，有效清除機體產生的自由基，從而阻止自由基對機體的損傷，防止機體的過氧化，保護了細胞組織，延緩了細胞衰老。靈芝多糖能顯著促進細胞核內DNA合成能力，並可增加細胞的分裂代數。

這些作用都能延緩機體的衰老，所以，靈芝多糖的抗衰老功能十分強大。

4. 保護心腦血管。

有研究表明，靈芝的多糖有明顯的強心降壓作用，對動脈粥樣硬化有預防和治療作用。將靈芝多糖經腹腔注射入正常小鼠，能降低血糖，其機理可能是由於提高了血漿胰島素水平，加快了葡萄糖的代謝，外組織和肝的葡萄糖利用加快，而達到降血糖的作用。

有研究證實，靈芝多糖可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環，增強心肌氧和能量的供給，可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三酯，並能預防動脈粥樣硬化半塊的形成。並可改善局部微循環，抑制血小板凝聚。

5. 保肝解毒。

靈芝多糖能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，可明顯消除頭暈、乏力、噁心、肝區不適等癥狀，並可有效地改善肝功能，使各項指標趨於正常。所以，靈芝多糖可用於治療慢性肝中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙等。

6.其它的藥用效果。

（1）對於中樞神經系統有較強的調節作用，具有鎮靜安神的功效，可改善睡眠。

（2）能延長和穩定其它降壓藥物的效果。

（3）鎮咳、祛痰、平喘作用明顯，緩解慢性支氣管炎、支氣管哮喘癥狀。

（4）可阻斷過敏反應介質的釋放，減輕過敏反應。

（5）保持和調節皮膚水分，恢復皮膚彈性，抑制皮膚中的黑色素的形成和沉澱。