海鮮泡飯海鮮泡飯海鮮泡飯！沒有放一味調料，鮮的眉毛都掉下來！

白露過後，梭子蟹最肥美，肉多脂膏肥滿，味鮮美營養豐富。去菜市買了兩隻梭子蟹回來，每隻15元左右，價格很美麗。回來和鹹蛋黃一起燒，沒有放一味調味，鮮的眉毛都要掉下來了，快收藏學習了！

食材：大米150克、蝦300克、梭子蟹2隻、鹹鴨蛋2隻、青豆玉米適量、薑片少許

做法如下：

1、梭子蟹和蝦買回來清洗乾淨，（我選膏黃多的大頭蝦），從蝦背的第二節處用牙籤挑出蝦線，然後在清水中煮一分鐘撈出；

2、蝦剪去須和腳，去掉蝦頭條，梭子蟹去掉蟹腸，打開蟹蓋，摘去蟹心、蟹腮（包括腮下的蟹白）以及蟹胃，然後一剖兩半，處理乾淨後備用；

3、鍋內放油，多放一點油，將大米炒至金黃，撈出備用；

4、鹹鴨蛋剝皮，蛋黃和蛋白分離，分別切碎；

5、鍋內放油，將鹹蛋黃炒散；

6、加入炸過的大米，翻炒，再加入蝦，加鹹蛋白，翻炒；

7、加足量水，燒開后加入梭子蟹；

8、用中小火煮熟10分鐘，加入切碎的西紅柿丁；

9、煮一分鐘后，加入青豆和玉米粒；

10、再煮一分鐘，即可出鍋。

不用加一味調料，用蛋咸提味就夠了，非常地入味，你試過了就知道有多好吃。

TOPS:可以加點水，亮點是湯汁，吸收的蛋黃的鮮和海鮮的鮮，鮮美無比，非常好喝。