看看醋的神奇妙用

魚不腐敗：魚剖開洗凈後去水氣，浸於醋中，則魚久不變味，醋亦不變濁。

蛋皮剝殼：煮蛋前，先在水中加些醋，煮好后便容易剝殼。

醋還有消毒殺菌作用，用醋拌的冷盤衛生爽口;用醋蒸熏房間能殺菌防流感。

感冒頭疼喝點熱騰騰的醋薑湯能減輕感冒癥狀。在室內爐火上熬老陳醋進行熏蒸，對空氣進行消毒，來預防流行性感冒。

適量食醋能促進新陳代謝，降低血壓、軟化血管。

去味：切洗蔥或洋蔥后，刺鼻的味道會留在手上，久久不去，沾一點醋即可洗去。

　去油漆污漬：刷過油漆后，如果有油漆的污跡留在門上、地面等，可用熱醋擦除。玻璃上的油漆，用醋浸軟后一擦就掉;絲品洗凈后，放在加入少量醋的清水浸泡幾分鐘，晾乾后光澤如新。

軟化魚骨：燒魚時放點醋，可以使得魚骨酥軟，能將小魚魚骨煮得柔軟可口。

淡化醬菜鹹味：醬菜太咸時加點醋，可使鹹味變淡而味美。

醋能去魚腥，解油膩，增強食慾，幫助腸胃消化。醋調味的食品，有助於消除疲勞。