你認識他嗎？芡（芡實）吃沒吃過？

芡實別名雞頭米、雞頭果、卵菱等，為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁。於每年秋末冬初採收成熟果實，除去果皮，取出種子，洗凈，再除去硬殼（外種皮），晒乾備用。

芡實味甘、澀，性平；入脾、腎經。具有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶之功效。常用於遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下等症的治療。

【功效及應用】

1、治精滑不禁：沙苑蒺藜（炒）、芡實（蒸）、蓮須各二兩，龍骨（酥炙）、牡蠣（鹽水煮一日一夜，煅粉）各一兩。共為末，蓮子粉糊為丸，鹽湯下。（《醫方集解》金鎖固精丸）

2、治濁病：芡實粉、白茯苓粉。黃蠟（化），蜜和丸，梧桐子大。每服百丸，鹽湯下。（《摘玄方》分清丸）

【禁忌】

外感前後，瘧痢疳痔，氣鬱痞脹，溺赤便秘，食不運化及新產後皆忌之。

【食療小方】

1、蓮子芡實荷葉粥

材料：蓮子30克，芡實米30克，糯米60克，荷葉50克，鹽或白砂糖

做法:

（1）將蓮子、芡實、糯米洗凈，荷葉洗凈分卷紮成3-4小卷。

（2）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷葉，加鹽調鹹粥或加糖調甜粥均可，隨量食用。

功效：具有健脾澀腸、養心安神的功效。胃腸濕熱之大便溏爛者不宜食用。