高血壓人群千萬不能吃什麼？有什麼忌諱？
與任何其它疾病一樣，預防比治療更重要。日常飲食與防治高血壓有密切關係，從飲食開始改善是最可行的方法。
1、忌高鹽食品或飲食
對於高血壓人群，飲食中最應牢記的是：少鹽，少鹽，少鹽！攝入更少的鹽是保持正常血壓水平的關鍵。大量的研究表明，鈉鹽（氯化鈉）攝入量與血壓水平和高血壓患病率呈正相關，即攝入的鈉越多，血壓水平越高；而鉀鹽攝入量與血壓水平呈負相關，即攝入的鉀越多，血壓水平越低。
飲食中的鈉/鉀比值與血壓的相關性甚至更強。我國14組人群研究表明，飲食中的鈉鹽攝入量平均每天增加2克，收縮壓和舒張壓將分別增高2.0mm Hg和1.2mm Hg[參考《中國高血壓防治指南》（2010修訂版）]。
因此，高血壓人群不僅要避免高鹽食品，做菜也要少放鹽。如何才能減少飲食中的鹽分，可參考以下提示：
（1）購物時：
購買新鮮的蔬菜、普通冷凍蔬菜或標明「不添加鹽」的罐頭蔬菜。
選用新鮮的禽肉、魚類以及精瘦肉，替代經過加工的肉類如熏肉、火腿或者罐頭肉。
如果不得不吃速食食品，請仔細閱讀標籤，選擇更低鹽的種類。像冷凍快餐、比薩、罐頭湯、速食麵/粉等，通常含有大量的鹽。
避免購買額外添加鹽的食品，例如鹹菜、醬菜、橄欖、酸菜等。
儘可能少吃加工食品，如果要吃，儘可能購買標有「低鹽」、「減鹽」或者「不添加鹽」的食物。表7將教你如何識別包裝食品中的含鹽（鈉）量。
（2）烹飪時：
煮大米飯、通心粉和燕麥/穀物食品時，不要加鹽。
使用草本香料、香辛料以及無鹽調料混合物烹飪食物，比如香菜、姜、肉桂、胡椒、孜然、干辣椒、醋等，同樣能增加食物風味。
如果非得吃罐食品，比如罐頭魚，把魚夾出來用開水涮涮，這樣能洗去一部分鹽。
儘可能的少用鹽來調味。
（3）外出就餐時：
盡量在家吃。餐館的飯菜為了讓客人覺得夠味，通常含有大量的鹽分。
可以要求餐館準備不加鹽或味精的食物。
避開含高鹽成分的菜，如含有培根、鹹菜、橄欖或乳酪的菜。
避免選擇腌制、熏制或使用醬油或肉湯製成的菜。
選擇新鮮水果和生拌蔬菜作為配菜，替代薯條和薯片
2、限制脂類攝入量
脂肪與血壓呈正相關關係，攝入脂肪過多，可引起血脂異常和動脈粥樣硬化，最終加劇高血壓。同時，脂肪攝入過多還會引起肥胖。膳食中要減少脂肪、膽固醇的攝入。尤其要減少動物性的飽和脂肪，脂肪供給最好不超過50g。健康的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，主要來源於亞麻籽油、魚油、菜籽油、橄欖油、堅果等，可適量攝入。
3、忌食刺激性很強的食物
含咖啡因、育亨賓、酒精等的食物，如果攝入量過大，會導致血壓飆升、心跳加速，伴有心臟病的高血壓人群一定要避免，以免發生生命危險。某些壯陽的保健食品也要謹慎食用。