今天看了一個視頻。說的是加拿大一個記者調查食品安全的事。我總結一下大概情況，與大家分享一下。

食品的保質期究竟是什麼意思，是不是過了保質期的食品就不能食用了呢？

事實是，絕大多數食品上標明的保質期是告訴你食品的新鮮程度，保質期就是食品公司不敢保證過了這個期限之後 食品依然美味 的意思。有些食品過了保質期吃起來依然是安全的，但是味道就不一定是你期待的樣子了，比如密封包裝的麵包、義大利面、餅乾等。

過期能吃（但味道不對，不建議吃）

像肉類熟食、生肉這一類過期了就很容易滋生病菌，不僅味道不對了，吃起來也不安全。

過期不能吃

所以過了保質期的食品就不能吃了嗎？ 顯然只要你不介意味道，很多過期食品吃起來是絕對安全的。

還有一個在中國也同樣值得思考的問題：保質期十分重要，但是那些保質期真的可信嗎？

有三個例子，第一個是蛋糕店。

第二個是新鮮肉類，讓我分分鐘懷疑人生，再也不買肉餡了。

最後還有腌制的肉

消費者的健康並不重要 賺錢、盈利才是首要！！！ 虧我還在超市買了兩塊調味牛肉，說好的信任呢。