常用的動物性蛋白質飼料有哪些？

動物性蛋白質飼料主要包括魚粉、肉粉和肉骨粉、動物血液製品、水解羽毛粉和皮革蛋白粉等。魚粉是優質的蛋白質飼料，不僅蛋白質含量高，而且賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸等必需氨基酸含量均很豐富。魚粉還富含B族維生素，特別是維生素B12的含量很高，核黃素、煙酸也多。魚肝和魚油中富含維生素A和維生素D。豬飼糧中加入適量的魚粉，均能顯著地提高利用效率。但魚粉能引起肥育豬肉質異味，屠宰前1個月應停喂。普通血粉在豬飼料中的用量不宜超過4%，噴霧乾燥血粉消化率高，用於斷奶仔豬飼料可提高採食量，促進仔豬生長發育。飼料用肉骨粉和肉粉是屠宰場、肉品加工廠的下腳料中除去可食部分后的殘骨、皮屑、內臟、碎肉等原料經熬油、乾燥、粉碎而製成的產品。我國規定含骨量超過10%為肉骨粉。美國將含磷量在4.4%以下者稱為肉粉，在4.4%以上者則稱為肉骨粉。肉骨粉和肉粉主要用作生長豬的飼料，用量一般控制在5%以下為宜。

酵母是否可作為蛋白質原料？

酵母包括石油酵母和工業廢液酵母兩類，粗蛋白40%～60%，蛋白質的生物學價值介於動物蛋白與植物蛋白之間，賴氨酸含量高，蛋氨酸為主要限制氨基酸。B族維生素中的硫胺素、核黃素、煙酸及泛酸含量特別豐富，經過紫外線照射的酵母中每千克含維生素D21000～5000國際單位。飼料酵母適口性好，在豬飼料中適當添加酵母，可以提高動物對飼料的消化，改善食慾，增加飼料的進食量和提高飼料轉化效率。用於母豬飼料中還有減緩便秘的功效。