夏威夷果幾款有營養的小零食
夏威夷果也叫澳洲堅果是一款美味可口且營養豐富的食品，享有乾果之王的美譽。夏威夷果含有不飽和脂肪酸和油酸、棕櫚酸、蛋白質，磷以及鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸具有保護心血管和防癌抗癌以及緩解糖尿病等功效。下面天天營養小編就為大家介紹幾款夏威夷果的美味食譜吧。
一、首先我們來看看夏威夷果的營養價值
1、夏威夷果(澳洲堅果)果仁營養豐富(呈奶白色)，夏威夷果營養成分極其豐富其含油量高達60%-80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。
2、夏威夷果油是最好的保健油，所含各種營養成分的人體消化吸收率極高是胃腸道最容易吸收的油類。夏威夷果油具有減少胃酸和阻止胃炎及十二指腸潰瘍的功能。
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3、夏威夷果油中富含的單不飽和脂肪酸能降低血壓和調節以及控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質代謝，所以說夏威夷果是糖尿病患者最好的脂肪補充來源;澳洲堅果油中富含的抗氧化劑，可以限制糖尿病患者體內的過氧化過程。美國著名的JeanCarper醫學博士說：「油酸能降低血壓，平衡血脂、血糖，使之正常」。
4、夏威夷果油中富含的維生素E能起到一個「有益的類似抑制物的作用」。人體攝入飽和脂肪酸后它們分解產生促進炎症的荷爾蒙;而當人體攝入夏威夷果油中的不飽和脂肪酸，它們將分解產生抑制炎症的荷爾蒙。因此長期食用夏威夷果油可以預防風濕性關節炎。
5、腸癌在另一項研究的研究人員證實，B一谷甾醇是存在於夏威夷果油中的一種植物脂肪，能阻止前列腺癌細胞的生長。最近的一項研究則表明：澳洲堅果油能預防腸癌，夏威夷果油同胃酸反應后能防止腸癌與直腸癌的攻擊。
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6、夏威夷果補腦益智腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。對於大腦的發育來說需要的第一營養成分是不飽和脂肪酸。夏威夷果(澳洲堅果)中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%——20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這十幾種重要氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。堅果中對大腦神經細胞有益的維生素b1、b2、b6，維生素e及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。吃堅果對改善腦部營養很有益處特別適合孕婦和兒童食用。
二、推薦夏威夷果三款零食小吃
夏威夷果其特殊的口感讓越來越受到大眾的歡迎，那麼夏威夷果只能當做堅果來吃嗎？接下來小編就給大家介紹幾款夏威夷果的吃法。
1、夏威夷果巧克力
所需材料：
純白牛奶巧克力50公克，小紙杯模型10個，夏威夷豆適量，牛奶巧克力100公克，奶水30公克，擠花袋與花嘴1個，彩色糖片10片。
製作方法：
（1）將融解的純白牛奶巧克力倒入小紙杯模型中，稍微轉一下讓模型內邊能均勻沾上巧克力，放入冰箱中等巧克力變硬。
（2）拿出變硬的巧克力后，放入1∼2顆的夏威夷豆後備用。
（3）將融解后的牛奶巧克力加入奶水攪拌均勻，放至有些成型凝固后裝入擠花袋中，在作法2中的半成品上擠出螺旋狀即可。完成後在每顆巧克力上各加1片裝飾用的糖片作裝飾即可。
2、夏威夷果曲奇
製作方法：
（1）預熱烤箱至375華氏度即190攝氏度。
（2）在攪拌器內把牛油打爛，通常我把一整塊牛油用攪拌器打至小塊狀為止再加上白糖攪拌一起。加入一個雞蛋和香草精，再攪和攪和。
（3）在另一個大碗內把麵粉發酵粉與鹽攪拌一下，再把這些所需材料：加到攪拌碗內。
（4）倒入果仁與巧克力，全部所需材料並攪拌均勻。
（5）用曲奇紙鋪在烤板上，再用曲奇勺一個個整齊排列在紙上(我這個所需材料：份量可做48個曲奇)。
（6）大概放進烤箱烤8至10分鐘，直到曲奇有點棕色，拿牙籤插入餅內再撥出來看是否干身，干身證明已熟。
（7）拿出來放在曲奇架或另一個盤子上降溫，當曲奇變冷或微溫，曲奇外表就變硬，那就可以吃啦!
3、夏威夷果沙拉
所需材料：
熏雞肉250克，菠蘿1/4個，美奶滋沙拉醬50毫升，紅梅果醋10毫升(可以用一點點普通醋代替)，法國芥末醬半小勺(可省略不加)，鹽，胡椒少許，芹菜莖1根，夏威夷果50克，法國香菜少許。
製作方法：
（1）雞肉切成細條。
（2）菠蘿切小片，芹菜切絲。
（3）和調味料混合在一起。
（4）把夏威夷果仁撒在沙拉上，用法國香菜裝飾。
4、夏威夷果布朗尼
所需材料：
黑巧克力80克，黃油80克，高粉35克，蛋1個，糖50克，夏威夷果適量。
製作方法：
（1）黃油和巧克力隔水融化，趁熱加糖。
（2）加蛋篩粉。
（3）加一半夏威夷果。
（4）入模，再灑上另一半夏威夷果。
（5）度中層30分鐘。