喝醋可以軟化血管 是真的嗎？

醋作為一種家庭必備的調味品，能烹制出各種各樣的美味佳肴，而且在很多人心目中看重醋，不僅是因為它的味道，還有它所帶來的健康。近年來更有流傳喝醋能夠軟化血管的說法，對此很多市民都有所耳聞，而且大家覺得這一說法挺可信。記者在網上搜索查詢發現，之所以說喝醋可以軟化血管，是因為喝進體內的醋，讓血液呈酸性，這樣可以溶化血管內的鈣和脂肪。

對此，記者前往了成都市第二人民醫院，臨床營養科的李主任向我們解釋道，動脈硬化最主要的問題不是鈣，而是以脂肪相關。同時專家介紹，血液里有著很強大的穩定系統，喝多少醋進體內經過代謝到血液里，它的酸鹼度是不會有變化的。因此，喝醋根本起不到軟化血管的作用，而且如果攝入大量的醋，對消化道、胃部還會帶來一些不良影響。醫生介紹，一般不建議空腹食用醋，如果在喝醋時可以搭配一些小食物作為輔食。同時醫生還提醒，患病的市民不能一味相信偏方，應該注意改善生活習慣，平時多食用蔬菜水果，做到膳食均衡，適量增加運動，及時就醫，科學合理的用藥。

四川廣電全媒體記者：朱珠 陳實

編輯：付丹丹