《飲食密碼》薏米心經

薏米

性味：甘，淡，微寒

歸經：脾，肺，腎經

功效：薏苡仁利濕健脾，舒筋除痹，清熱排膿。主水腫，腳氣，小便淋瀝，濕溫病，泄瀉帶下，風濕痹痛，筋脈拘攣，肺癌，腸癌等。

中醫典籍

《綱目》:搗汁和酒服，治黃疸。

《草木便方》:能消積聚症瘕，通利二便，行氣血。治胸痞滿，勞力內傷。

現代研究

現代研究表明，薏米具有防止癌細胞發育的主治。薏米仁脂對艾氏腹水瘤有明顯的抑制主治, 能延長癌症病人的存活期, 還可以用於防治肺癌、腸癌、宮頸癌、絨毛膜上皮癌。

食譜

珠玉二寶粥

做法：薏苡仁、山藥各60克，搗為粗末，加水煮至爛熟，再將柿霜餅25克，切碎，調入溶化，隨意服食。

主治：潤肺益脾。用於癌症患者脾肺陰虛，飲食懶進，虛熱勞嗽。

點評

脾胃虛弱、腎虛者，以及體質虛寒者慎食，薏苡仁動胎氣，孕婦忌吃。