這款補品堪比雪蛤、燕窩，卻價格平民！

一年之計在於春，到了春天

除了要打起精神規劃好這一年

期待一場如櫻花般的邂逅

更要好好吃吃吃！

等等，計仔君所說的吃可不是胡吃海喝

而是食補

春天是疏肝理氣的好時節

愛養生的人這個時候都會注重調理身體

可是尋常補品都很貴…吃不起…

各位朋友別擔心

今天計仔君要介紹一款

效果堪比雪蛤、燕窩的補品

雪耳凍

雪耳凍不僅能保留銀耳本身的功效和清爽口感，還能讓味道更細膩

什麼？你問為什麼雪耳有這麼好的功效？

請專家為我們解答一下吧~

銀耳有滋陰潤肺的功效，近代醫學也研究證明，銀耳具有很好的增強肝臟解毒功能的作用，因此在春天，肝木比較燥的季節，很適合食用銀耳補身體。

既然銀耳有這麼多的好處，

話不多說，咱們開始動手做吧~

1、泡發雪耳

將雪耳浸泡在水中，然後放入微波爐，高火叮三分鐘

在微波爐的加熱作用下，水分子會更快地滲入雪耳中，因此可以大大縮短泡發時間

2、煮雪耳

將雪耳撕成一小塊，放入鍋中大火煮開，出現膠質之後關火

加入冰糖調味，再加入10到15克吉利丁片（和水的比例為1:50）

提示：冰糖一定要等到雪耳出現膠質后關火再放，不然雪耳就會久煮不爛

3、凍雪耳

把煮好的雪耳舀出放涼至室溫，

用保鮮膜包住，

放入冰箱冷藏2個小時

最後，放上水果加以裝飾，就大功告成啦！