深度解析白芷的藥用功效及食用禁忌
白芷
【別名】川白芷、香白芷
【性味】味辛,性溫
【功效】祛風、燥濕、消腫、止痛。
【主治】對頭痛,眉棱骨痛,齒痛,鼻淵,寒濕腹痛,腸風痔漏,赤白帶下,癰疽瘡瘍,皮膚燥癢, 疥癬有顯著療效。
【性狀特徵】藥材呈圓錐形,根頭略顯方形,體順長,有支根痕,長10~25厘米,直徑1.5~2.5厘米,莖痕略下凹。外皮灰褐色或棕褐色,有縱向的細皺紋,有多數橫長皮孔。質堅實,斷面白色或微黃色,粉性。皮部有棕色油點,形成層棕色環。氣芳香,味辛,微苦。
【選購秘訣】以獨枝,根條粗壯,質硬,體重,色白,粉性強,氣香味濃者為佳。
【藥用價值】
1、解表,祛風,鎮痛
常用於治療感冒頭痛。前額痛用之效果更好,配用羌活,防風,能加強效果。婦女胎前產後的感冒頭痛用之亦佳,可配川芎。用於治療由風熱引起的眉棱骨痛和壓痛,可配黃芩。用於治療由鼻淵(鼻竇炎)引起的頭漲痛,作為輔助葯,配辛夷,蒼耳子等同用。頭部挫傷或腦震蕩后的跌打腫痛,用白芷緩解癥狀也有一定效果。
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2、興奮中樞
少量白芷毒素可興奮延腦的呼吸中樞,血管舒縮中樞,故可見呼吸增強,血壓上升。可作為延腦興奮葯,對毒蛇咬傷後由於蛇毒引起的中樞神經系統抑制有治療作用,因此可用於治療蛇毒。此外還可以用於治療牙痛,癤癰的腫痛,取其有鎮痛作用。
3、抑菌
對於痢疾桿菌,傷寒桿菌等有抑制作用,又能抑製革蘭氏陽性菌,且對人型結核桿菌有顯著的抑制作用。
【用法用量】煎服3~9克,或入丸,散。
【食用禁忌】陰虛血熱者忌服。
【特別提示】白芷依產地不同而有不同的分類,其中以杭白芷的品質較好,但產量較少。目前多以川白芷為主,差別在於杭白芷頂端凹窪的莖痕明顯,表皮色澤偏灰,而川白芷頂端的凹窪稍平,表皮色澤偏黃白。
【編者按語】
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中國中醫學自古以來就有「葯食同源」(又稱為「醫食同源」)理論。這一理論認為:許多食物既是食物也是藥物,食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。從今天開始美伶營養將給大家介紹葯食同源的食材,以便讓大家更好的了解食材,做到科學養生。下期給大家介紹滋陰類食材——蔥白。