日本女人最喜愛的14種調味精華
日本女人大部分在家做全職媽媽，做飯是她們每天必做的事情，她們會為丈夫準備便當，也喜歡花幾個小時做一桌菜。今天就來看看日本女人最喜愛的14種調味品吧。
01
Ponzu（柑橘醬）
Ponzu是一種柑橘風味的醬油，是用於沙拉，肉類，魚類，壽司，生魚片（烤魚），烤蔬菜或（火鍋）浸漬醬和鐵板燒。
02
日本醬油（Shoyu）。
在日本料理中，醬油可以用來增強幾乎任何類型食物的味道。它最常被用作豆腐，壽司，蔬菜，烤魚，肉，年糕（年糕）的調味。
03
Furikake（干米調味料，也可稱做飯味素）
是灑在蒸米飯上的一種粉末狀調味品。包括海藻，蔬菜，魚，雞蛋，梅子和芝麻等。
04
Nori（烤海藻）。
Advertisements
日本有許多不同類型的干海藻作為調味品，但最受歡迎的是烤的。這種類型的nori經常被日本女人用來蒸米飯吃。
05
Aonori（干綠海藻粉）
ao =綠色; nori =海藻 ，與nori不同之處在於，海藻被粉碎成小片，具有溫和的香氣。
06
白鬍椒
白鬍椒經常用作日本料理中的黑胡椒的替代品。比黑胡椒味道溫和。經常用作拉麵（湯麵湯），炒飯，炒菜，蔬菜和肉類的調味品。
07
Shichimi togarashi（七色香料）
也被稱為nana irotogarashi（七色香料），是由七種不同的香料製成。它是辛辣的，但比紅辣椒更具有複雜的風味。經常用作湯，豆腐，炸雞，湯，拉麵，餃子（鍋貼），甚至生魚片的熱烏冬面和蕎麥麵的調味品。
Advertisements
08
Ichimi Togarashi
Ichimi togarashi是由一種干紅辣椒製成的香料。它與shichimitogarashi類似，用於湯，麵條，炸雞，拉麵和餃子（鍋貼）的調味。
09
日本辣椒油
是芝麻油和紅辣椒片的混合物。它是通常用於拉麵，餃子（鍋貼）和其他餃子和油炸食品的調味。
10
Sansho（山椒）
它是烤鰻魚的調味品，也常用作雞肉（烤串燒）的調味。
11
芥末
除了壽司和刺身之外，還配冷麵等常見的日本小吃.
12
姜（Shyoga）
新鮮姜通常被磨碎，然後用作各種冷凍菜肴，如冷豆腐（hiyayakko），生魚片（生魚）的調味。
13
karashi
是一種芥末，用作餛飩，餃子，春卷等油炸食品的蘸醬。
14
Umeboshi（腌李子）
用來做粥和米湯
