春季菠菜正當時——菠菜豆腐湯 2017-03-02 加入好友 隨時分享有用經驗! 洗好菠菜切成小段金針菇切成小段豆腐切成小塊兒水燒開,先放蔥薑末,一點點醬油,放入豆腐,金針菇煮開,勾芡使湯汁變濃稠一些,一個雞蛋打散平倒在湯的上面,然後把菠菜倒入攪拌,最後滴幾滴香油。根據自己的口味可以放點醋和胡椒粉調味。