治療糖尿病的桑葉茶跟桑葉一樣嗎

桑葉茶是用桑葉炮製的茶葉，桑葉是一種天然的綠色植物，不僅僅可以作為一種中藥材促進身體健康，同時又是絲綢的主要原料蠶的食物。桑樹在我國很多地方都有生長，他對於外界生長環境的要求並不高，並且在生長的過程中不容易收到病蟲的侵害，也不容易出現農藥化學品的殘留，所以在使用的時候可以放心。

桑葉原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑葉中的「生物鹼DNJ」，這是一種具有特殊功能的成份，它是其它動、植物所沒有的。大量的科學研究中也證實了桑葉具有抑制血糖上升之功效,可預防可治療糖尿病。

桑葉被用於製成多種功能食品，像桑葉茶，桑葉汁或添加到飲料、高點、麵條等。而傳統桑葉茶的製作一般是通過熱加工（烘乾、炒干）而成，高溫加工下的桑葉茶會導致桑葉流失活性成分，無法達到理想的降糖效果。為改善這個問題，現代學者不斷研究和嘗試，發現在在低溫下加工的凍干桑葉茶，最大程度地保留了桑葉中的多糖、黃酮和生物鹼類DNJ成分，如同將一片一片的桑葉食用下肚，糖尿病病人食用后降糖明顯。

凍干桑葉茶是將春蠶後期或霜后桑樹枝條上的新葉為原料，用超低溫狀態下快速凍結后乾燥製成的健康食品，從選用桑葉到製作過程中不加任何添加劑，是純天然產品，不含任何有害成份。

桑葉茶的降血糖作用是通過兩個途徑實現的

是通過生物鹼DNJ(1-脫氧野尻黴素)對二糖類分解酶活性產生抑制作用，從而抑制小腸對雙糖的吸收，降低食后血糖的高峰值(Kimura，1995);

是通過桑葉生物鹼fagomine及桑葉多糖促進β細胞分必胰島素，而胰島素可以促進細胞對糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝，最終達到降血糖的效果

凍干桑葉茶作為一種植物活性粉沖泡飲用,採用科學的工藝和方法除去了桑葉中有機酸的苦味、澀味，口味甘醇，清香溢人。是糖高者和糖尿病適用的降糖飲品。

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