石鍋牡蠣魷魚豆腐湯，驅寒發汗治感冒

原料：牡蠣1隻，豆腐400克，鮮魷魚250克，紅椒1個，小油菜100克。調料：香蔥、姜、蒜、辣醬、大醬、鹽、雞精、燒酒、胡椒粉適量。

一、豆腐、紅椒切小塊。

二、鮮魷魚洗凈、切圈，香蔥、姜、蒜切末。

三、熱鍋溫油，煸香蔥、姜、蒜，放入辣醬、大醬煸出香味。

四、放入鮮魷魚炒勻。

五、放少許水，加入鹽、雞精、燒酒、胡椒粉調味。

六、放入牡蠣，燒至入味。

七、放入豆腐、紅椒塊，燒至入味。

八、最後放入小油菜燒至斷生，倒入燒熱的石鍋中即可。

這味湯喝起來鮮香爽口，而實際上內容也十分豐富，完全可以用來當一道菜品。豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒。牡蠣：安神、軟堅散結、促進生長、發育。姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。看似簡單的食材，若是放在一起搭配就會有意想不到的神奇功效，魷魚控們更是要學會做這道菜！