喝果汁真的能減肥？排毒？

總是聽到很多關於果汁的說法，什麼能減肥啦，能排毒啦 ，這都是真的嗎 ？今天我們就一起來看看這些說法是不是真的。

▐ 濃縮的一定是精華？

有時候濃縮的不一定就是精華，因為不能拋棄整隻水果來談營養。

舉個例子，一般常見的橙汁會把影響口感的渣濾掉，只留下液體。但是，榨汁時「濾掉」的部分卻包含了整隻水果中的絕大多數纖維素，而只喝果汁也就意味著水果中本應入口的纖維素都被你扔到垃圾箱里了。

▐ 果汁可以減肥？

就像上面提到的，纖維素是「水果-果汁」這個過程中最大的損失。

纖維素雖然不能被人體消化吸收，但可以促進腸道蠕動，起到潤腸通便的功效，而纖維素另一個很重要的作用就是可以提供飽腹感。這也就是為什麼水果吃一兩個就夠了，可是果汁恨不得一次能喝一桶。

而且果汁實際上是一種熱量很高的飲料：一杯250毫升的橙汁含有112卡路里的熱量，相比較等量的可樂卻只有97卡路里，而一個橙子只含有約60卡路里的熱量。

於是乎，本來吃一個水果就飽的你，在不知不覺中喝進了好幾倍的熱量，於是減肥成果就又泡湯了……除此之外，拋棄果肉還會錯過其中含有的如類黃酮、類胡蘿蔔素等有益化合物。

▐ 果汁可以促進身體排毒？

在自然狀態下，我們的身體其實一直都在清除體內的廢物。

我們的身體有一個既有的解毒系統：肝、肺、腎和胃腸道組成的系統會清除體內的毒素和有害物質。「排毒模式」並不是一個生理過程，身體並不會因為攝取某種食物，就轉換到所謂「排毒模式」。

其次，許多人把吃了「排毒食物」之後的身體反應都當作「排毒」，於是腹瀉也就被當作了「有效」。

有的果汁中含有大量果糖，會讓果糖不耐受的人出現腹瀉。還有一些果汁因為衛生不合格，也導致腹瀉。更為普遍的是，因為果汁中幾乎不含有蛋白質和脂肪，熱量低不足以支持人體的正常需求，可能出現低血糖、肌肉酸痛、乏力、頭暈眼花、噁心等癥狀。這些本來是副作用，但很多人誤把它們當作了「排毒」的體現。

果汁雖然好喝，但它確實沒有過多的奇效，與其花費時間榨取果汁，不如享受整顆水果帶來的咀嚼口感與營養吧！

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