骨灰級吃貨的清真美食指南：北京牛街美食天堂

中國的清真飲食不但承繼了中國傳統飲食的特色，而且在遵從《古蘭經》和「聖訓」的相關規定下，又獨創了其「清真」特色。在北京有這麼一條街，不僅是清真文化的體現，更是喜愛清真美食的吃貨天堂：牛街

牛街彙集了北京美食的精華，老話說的好： 北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街。今天就和純真生活一起走進牛街一家百年老字號的餐廳，品味它獨到的清真美食。

牛街

推薦餐廳：大順齋

創辦於明代崇禎末年，以製作風味獨特的糖火燒而譽滿京城，點心包裝簡約大方，不花里胡哨，口味純正不做作，是北京少有清真小吃中佳品。

推薦小吃：

京城一絕-糖火燒：與普通的糖火燒不同，它所用的麵粉只佔25%，芝麻醬紅糖桂花香油等輔料反而佔了75%，味道濃郁，外焦里嫩，讓食客垂涎欲滴

糖火燒

麻醬條：不甜膩，味濃厚，香酥開胃，即使是糖尿病人，也可以偶爾少吃一些當作零食

麻醬條

果醬盒：外面是老式奶油和椰絲，包裹著硬點心，中間是棗泥夾心，很沉很瓷實

果醬盒

椰蓉果醬餅：椰蓉十足，中間的果醬一口滿足到家，吃的是情懷，吃的是念想

椰蓉果醬餅

炒紅果：汁紅果亮，酸甜開胃。可熱食，也可冷藏一段時間再吃，也別有一番風味

炒紅果

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