學會做糖霜餅乾，再也不用去外面買了，好吃又好看孩子們也喜歡

十二月是個我比較喜歡的月份，不僅僅因為弟弟跟我的生日都在這個月，還因為這個月是一年的總結也是對來年的期待。當然，孩子喜歡這個月是因為這個月有聖誕節呀，而她是從一號就開始每晚十指合實對著天空許願的單純小朋友！不算她三歲之前，我已經默默的當了五年的聖誕老人了。而，死纏爛打，連哄帶騙套出她的願望也是一件非常頭疼的事情了，她開始覺得願望不能說出來，只能默默放心底許了。做媽媽太難了……

這不還沒開始過聖誕，小朋友已經吵著要吃聖誕餅乾了，還讓我做薑餅屋，我真的不想折騰了，家裡的廚房太小了，已經被了塞滿了，沒辦法，再買太多材料了，就湊合做了點糖霜餅乾逗孩子開心吧。再加上我真的不會畫畫這件事情，所以做這些需要畫畫的烘焙點心，真的對燒腦了。

材料：（我做的有點多，畢竟茹寶答應要送給同學分享的，自己家裡吃配方減半就可以了）

黃油：160克

低粉：300克

糖粉：80克

牛奶：100克

鹽：1克

糖霜材料：

糖粉：120克

蛋白：一個

檸檬汁：5克

具體做法：

糖粉倒入軟化好的黃油里。這裡先來分享幾個冬天軟化黃油的方法哈

1、使用有發酵功能的烤箱、發酵箱，用26度左右，使其慢慢變軟了就可以用了

2、黃油切成小碎塊可以將軟化的時間縮到最短；

3、黃油切成小塊，裝在碗里，入微波爐融化一點點，

4、黃油切小塊，隔水加熱，只融化一點點就可以打了；

5、黃油切小塊，放熱風空調下吹，很快也會變軟；

6、黃油切小塊，用吹風機的熱風吹軟

攪打到黃油順滑后，一次性加入牛奶（我玩烘焙從來都是糖和牛奶什麼的一次性加入，從來沒有分過多次，沒覺得哪裡會有問題哈，當然如果你不像我這麼懶可分多次放）攪拌至黃油顏色變成羽毛狀即可

篩入低粉后拌勻成麵糰

把麵糰放在案板下，上面蓋上一層保鮮膜，用擀麵仗擀成薄片

為了好切出好看的模型可以成薄片後放冰箱冷藏變硬哈

我那天時間來不及了直接用的

用模具印出形狀后，放入不粘烤盤中

入預熱好的烤箱180度，上下火，中層，20分鐘

烤后好取出放涼，

一個蛋清加入糖粉和檸檬汁攪打均勻后滴點色素裝入裱花袋

裝飾餅乾（這一步你們自己做吧，我真心不會，我手殘……）

裝飾好晾乾裝起來就可以了