讓輔食營養全無的6個「壞習慣」，你中了幾個？

自從寶寶開始吃輔食

不管會不會做飯、不管愛不愛做飯

寶媽們都開始勤奮的鑽研起「菜式」了

我親眼看著幾個閨蜜當媽后

變得越來越會做菜～

但平時做菜時

看似很平常的小細節

卻非常不適合用在輔食製作里！

時間長了，可能會影響寶寶的生長發育

今天就給大家整理了6條

快看看你有沒有中招吧！

1、蔬菜焯水的時間過長

蔬菜中營養素大量流失！

很多寶媽都知道，有些蔬菜要提前用沸水焯一下，這樣可以去除蔬菜的草酸或異味，比如：菠菜、西蘭花、菜花、竹筍等。但如果蔬菜放進沸水裡時間太長，就會造成維生素C因為熱氧化而慢慢流失。

正確做法：水要夠多，能完全沒過食材的量。水燒沸騰後放入蔬菜，等水再開了即可撈出，這樣能減少營養素的熱損耗。

2、熱油冒了煙再放菜

嚴重破壞食材中的營養！

很多寶媽炒菜會先把油燒到很熱，冒了煙才放菜進去翻炒。殊不知當油冒煙時，油鍋溫度已經很高，油里含的不飽和脂肪酸，一旦溫度太高，就全被破壞了。油溫過高，也會大損食材中的維生素營養。

另外，我也不建議用小火炒菜，因為這樣炒菜的時間過長，食材中的營養素也會慢慢流失。

正確做法：一定要注意油溫，「熱」鍋「冷」油，記住這四個字很重要。具體做法請看下圖～

然後立刻、馬上放入菜

不要等把油燒熱了再炒菜！

PS：給寶寶做輔食時，我推薦用大家橄欖油、核桃油、亞麻籽油、紫蘇油等沸點低，不飽和脂肪酸含量更高的油。

3、這些菜只蒸煮，不加油！

吸收不到營養！

像西紅柿中的番茄紅素，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素都屬於脂溶性物質，一定要經過油、加熱，才能完全被釋放出來，並被寶寶更好的吸收利用。

所以下次再給寶寶蒸胡蘿蔔的時候，記得加一點油進去一起蒸，或是用油煸炒一下再蒸，更有營養哦！

4、在輔食中放調味料

1歲以內的寶寶一點都別吃

我相信經過我們的多次科普，現在已經很少有寶媽給1歲內寶寶的輔食里放調味料了。這次我再強調一遍，小寶寶的口味和大人不同，千萬不要因為你覺得輔食沒味道、不好吃，就過早給寶寶吃鹽、醬油、糖、醋等調味料。

即使寶寶過了1歲，這些口味重的調味料，也應該越晚添加越好，酌情少量的放。

5、總吃煎炸食物

油膩、營養流失，少量吃！

煎炸的食物，確實夠香，也很能勾起寶寶的食慾。但大家都知道，多吃油炸食品會讓寶寶變胖、變笨、愛生病，還長不高！對身體影響很大。所以千萬不要總給寶寶吃油炸食品，尤其是外面賣的更不安全。

但並不是說油炸的食物，寶寶一點都不能吃！如果是寶媽自己在家做的，一周吃一次也是可以的！

正確做法：如果寶媽想給寶寶炸一個小肉餅、土豆餅，要注意：1、用刷子刷一層薄薄的油即可；2、油熱后開小火慢慢煎。

推薦食譜：超簡單又營養，小螃蟹土豆餅！

6、綠葉菜，葉子根莖都要吃！

菜葉比根莖的營養價值更高！

很多寶媽在給寶寶吃綠葉菜時，都會把整棵菜（葉子和根莖）一起打碎，給寶寶吃。但寶媽要知道：所有綠葉菜的菜葉比根莖部更有營養！

寶寶的胃就那麼小，每頓吃不了多少，所以在給寶寶做輔食的時候，最好只選擇食材中營養更豐富的部分給寶寶吃就好了。

當然綠葉菜的根莖也同樣富含營養，並不是寶寶完全不能吃哈！只不過要適量添加，以菜葉為主，根莖為輔。

寶寶輔食這樣做，是拜託了媽媽旗下的專業寶寶輔食平台，為大家分享跟「吃」有關的乾貨知識，還有0-3歲寶寶愛吃的營養輔食食譜，簡單好做，媽媽一看就會，手殘黨也不怕哦！