研究稱肥胖更容易患癌，真不是嚇你！

根據世界衛生組織（WHO）的最新統計，全球約有19億成年人超重或者肥胖。世界癌症研究基金會（WCRF）的《食物、營養、身體運動與癌症預防》報告結果顯示，有充分的證據顯示，肥胖是導致食道癌、胰腺癌、結直腸癌、絕經后乳腺癌、子宮內膜癌、腎癌的危險因素。

肥胖發生的原因

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肥胖按照發生原因可分為三類：

①遺傳性肥胖：主要指遺傳物質（染色體、DNA）發生改變而導致的肥胖，這種肥胖比較罕見。

②繼發性肥胖：主要是由於下丘腦-垂體-腎上腺軸發生改變、內分泌紊亂或其他疾病、外傷引起的內分泌障礙而導致的肥胖。

③單純性肥胖：主要是指排除由遺傳性肥胖、代謝性疾病、外傷或其他疾病所引起的繼發性、病理性肥胖，而單純由於營養過剩所造成的全身性脂肪過量積累，也常表現為家族聚集傾向。

2017年2月28日，《英國醫學雜誌》在線發表的一個報告指出，肥胖可增加包括乳腺癌、卵巢癌、子宮內膜癌等11種癌症的發生風險。

該研究對204篇包括肥胖、體重增加、腰臀圍比值與36種癌症相關性的文章展開薈萃分析。結果發現，當體重指數超標，食管、骨髓、膽道系統、胰腺和腎臟的癌症發生風險上升，男性結腸癌、直腸癌，絕經前女性子宮內膜癌的發生率也增加。

研究發現，對於男性而言，體重指數每增加5kg/m²，直腸癌、膽道癌的風險分別增加9% 和56%。對於女性而言，體重指數每增加5kg/m2，絕經後患乳腺癌的風險增加11%；腰臀圍比值每增加0.1，子宮內膜癌的風險增加21%。

那麼肥胖是怎麼導致腫瘤發生的呢

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1.不良的飲食習慣

肥胖症患者多偏好高熱量、高動物脂肪、高反式脂肪酸和精加工碳水化合物等食物，而膳食纖維、全穀類碳水化合物、蔬菜水果的攝入量不足。這樣的飲食習慣，會讓體內的激素失衡，油膩的東西刺激膽汁分泌，膽囊炎、膽石症的發生幾率就會較高，而胰管和膽管連在一起，長此以往，胰管容易堵塞，便會帶來細胞的異常增生，增加癌變的概率。

2.分泌過多的芳香化酶

肥胖症患者體內脂肪組織會分泌過多的芳香化酶，加快雌激素前體向雌二醇的轉化，使血清雌二醇水平升高，雌激素水平高低與多種癌症發生相關，如乳腺癌和子宮內膜癌等。還有，超重和肥胖將直接導致胰島素抵抗，從而引起高胰島素血症，影響細胞生長的調控周期，加速基因突變和癌症的發生。

與多種病症相關

肥胖與糖尿病常常伴發，肥胖者多患高血壓，內分泌激素亦常紊亂，雌激素合成過度，導致刺激子宮內膜發生癌變，尤其是更年期婦女肥胖者，其子宮內膜癌的發生率是非肥胖婦女的2～4倍。

3.如何減肥並降低癌症風險？

在保持健康的前提下，人們應儘可能保持苗條，並在成年後把控制體重變成一種習慣。那麼怎麼樣保持體重，堅守苗條的防線呢？

飲食

1.多食用富含植物纖維的膳食

每餐應包含水果和蔬菜；將水果和蔬菜當零食食用；多食用豆類食品；選擇全穀食 物而非精製穀物；膳食中應含有高纖維素食物。

2.限制脂肪類食物的攝入

肉類部分相對於植物食物應減少；肉類應平衡其脂肪含量；食用魚類和家禽而不是富含飽和脂肪酸的肉類；限制高熱量食品和油炸食品的攝入，長期攝入高熱量飲食易導致超重與肥胖。

經常吃油煎或油炸食品的人，患乳腺癌的危險性可增加1.6倍。即使在素食人群中，BMI也影響癌症發生的危險性，BMI低者發生癌症的危險性也低；限制製備食物時所添加的脂肪和油類；在食物製備和食用時，少添加鹽。

運

動

從預防癌症來說，控制飲食與規律運動兩者不可偏頗。研究已表明，積極運的人群，其乳腺癌及結直腸癌發生的相對危險度可以下降50%。而且，運動可以使我們身心愉悅，促進新陳代謝，不僅如此，對患有惡性腫瘤的患者，合理的運動可以提高生活質量和生存期。