杏仁餅乾—素食者食用,補充蛋白質,休閑零食必備!

杏仁餅乾是一種健康食品,適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和多種慢 性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質微量元素維生素,例如鐵、鋅及維生素E

做法:

1、麵粉、小蘇打和泡打粉混合過篩備用。

2、預熱至180攝氏度。

3、酥油和白糖放入盆里,用打蛋器打成奶油狀,再加入打散的雞蛋拌勻。

4、將1放入3,搓成不粘手的麵糰。如果覺得麵糰粘手,可再補一些麵粉。

5、把4分成若干份,分別揉成小圓球,間隔2CM擺在烤盤上,按扁,表面刷蛋液,裝飾杏仁。放入預熱好的烤箱烤20分鐘至餅乾底變成淺棕色即可。

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