安康秦嶺大巴山野生葛根茶
葛根是一種藤本植物葛的根部，多生長在山野草叢和土壤深部。因吸收大地精華而味道清甜爽口、別具一格。葛根具有改善腦部血液循環之效，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。
葛根廣泛分佈於全國各地，廣西、廣東等部分省已有人工栽種，並開始發展葛根產業。在古代葛根被列入"官葯"，有些品種還被當作貢品服務於帝王將相家。葛根是我國衛生部批准的葯食兼備的植物，素有"亞洲人蔘"之稱，其神奇的作用在於所含12%左右的黃酮類物質。這些化合物主要由大豆甙、大豆甙元、葛根素等10餘種功效成份組成。葛根味甘辛，性平，歸脾胃經。
葛根茶的功效
葛根茶具有清熱、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。對降低血脂、血壓、心絞痛、神經性頭痛等有明顯效果。酒前泡服可使酒量大增,酒後泡服可促使酒精快速分解和排泄。
經常飲用葛根茶對治療高血壓具有明顯的療效，其製作方法為將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當茶飲用。
飲用方式
干食：葛根茶撕袋即食。酒前干食1-2包，可以顯提高酒量，能保肝護胃，儘可能地降低酒精對人體的傷害，延緩醉酒時間，消除酒後不適。
泡飲：可功夫茶、大杯泡以及煮泡。此茶具有清熱解毒、解酒、護肝、健胃的功效。酒前泡服可使酒量大增，酒後泡服，葛根茶含有的特效護肝因子可以保護肝細胞免受酒精破壞，同時激活解酒酶的活性，增加酶的數量，加快人體對酒精的分解速度，從而達到強力分解酒精的目的。將其做常規飲品泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。
真假辨別
真品葛根：外觀呈長圓柱形，藥材多縱切或斜切片成板狀厚片，長短不等，長約20厘米左右，直徑6-10厘米，厚0.7-1.3厘米，外表白色或淡棕色，有時可見殘存的棕色外皮;質硬而重，切面粗糙，富粉性，並含大量纖維，橫斷面可見由纖維所形成的同心性環層，縱切片可見纖維性與粉質相間，形成縱紋;聞之無味，口嘗味微甜。
偽品紫藤根：外觀呈圓柱形，亦切成塊片狀，直徑2-5厘米，表面呈棕褐色，具不規則的細裂紋、縱皺和不明顯的皮孔樣突起;質亦硬，不易折斷，斷面黃白色，有明顯密集的小孔，而無正品的其它特徵;聞之亦氣微，但口嘗味微苦。
泡葛根茶的時候最好用冷的純凈水泡三到五分鐘(冷水為杯子的四分之一)，再倒開水，之前的冷水不要倒掉以利於葛根茶里的水溶性葛根素和葛根黃酮充分釋放出來。在喝葛根茶的期間要注意以下幾點：
保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。
少吃辛辣或者刺激性食物。
積极參加戶外運動，放鬆心情。
合理安排性生活次數，避免縱慾過度。
不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。