教你這樣煮茄子,肉香撲鼻,一大盤都不夠吃!
茄子,不管怎麼做都是非常下飯的菜肴。相信也有很多的小夥伴喜歡吃茄子,但是卻不知道怎麼做才比較好吃下飯!今天,天健美食坊就來教大家做一道肉香撲鼻,好吃下飯的肉香茄子。
首先準備食材:
茄子 X 2條
青紅椒圈,蒜片,薑片 X 各少量
肉末 X 少量
耗油,老抽,澱粉,雞精,鹽,生抽,X 適量
蔥花 X 少量
茄子切成小塊,然後起鍋放油燒熱,再把茄子倒鍋里炸軟,然後撈起備用!
調個料汁:準備個乾淨的碗,加入少許鹽,少許雞精,一點點老抽,少許生抽,一大湯匙澱粉,再加上半碗清水,攪拌均勻備用!
另起乾淨的鍋,加油燒熱,然後倒入青紅椒圈,薑片,蒜片炒出香味,然後把剛剛炸好的茄子也倒鍋里一起翻炒均勻!
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配料跟茄子炒一起之後,就把剛剛調好的料汁倒鍋里,大火燒開,然後蓋上蓋子轉成小火燜煮3-5分鐘,然後開蓋,再用鍋鏟輕輕翻動一下,讓湯汁和茄子更好的混合在一起!
湯汁跟茄子混合在一起之後,就可以起鍋裝盤啦,一道香噴噴的肉香茄子就這樣做好了。
茄子裝盤之後,把準備好的蔥花撒在茄子上面!
肉香茄子,非常的好吃下飯!
好啦,今天的教程就到這裡。如果,你還有什麼不懂的,可以在文章下面給我留言哦。看到留言之後我會第一時間給你回復的!
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我們下期,再見!