"誰是水果之王？""我是水果之王！"

今天要隆重推出的候選者就是在之前被人們熱議的，一起吃會產生奇妙體驗的香蕉跟冬棗中的--冬棗，冬棗呢是屬於鮮棗中的一個品種，所以今天真的要討論的是鮮棗這一種水果。

關於水果之王的討論相信大家不會少見，市面上常見比較熱銷的幾種水果都有可能被冠上過水果之王的口號，比如蘋果，香蕉，榴槤，葡萄，檸檬等等等。

家裡人催著你去吃水果的時候第一大會用的理由也是多吃點營養好，顯然對於選擇水果而言，營養價值是我們一定會考慮的要素，水果之王的定義也是基於此而不是口味：

那麼從營養價值的角度，其實冬棗比你所知道的那些個「水果之王」更值得獲得這個稱號，我們接下來逐條分析一下，捍衛它的王者之路：

維生素C含量

補充維生素C可能是大部分水果被人們最所熟知的作用了，像是橙子跟檸檬就是我們公認的富含維生素C的水果，然而它們的維生素C含量不僅不算高，還低於很多的常見水果，才分別只有33毫克跟22毫克每100g果肉，還有冷門一些的黑加侖也是被認為維生素含量很高的水果，但它不過也只有不到200毫克每100g，跟我們今天的主角——鮮棗的超過300毫克每100g的維生素C含量相比，說成是被吊打都不為過，10倍於檸檬，補維C到底該找什麼你知道了嗎？

好了在第一場最為重要的戰役中，鮮棗先拔得頭籌，之後我們再分別從其他的維生素含量，還有礦物質含量，膳食纖維跟熱量等幾個方面看看鮮棗的表現如何。

B族維生素

對於B族維生素，鮮棗雖然在眾多水果中沒有像維生素C一樣具備那麼大的優勢，但是每100g超過1毫克的含量也是明顯超過像梨子草莓蘋果西瓜這些常見水果，它們的B組維生素含量均不足0.4毫克。

對於其他的維生素，比如像維生素A是脂溶性物質，在常見水果中的含量很少，胡蘿蔔素含量已經很高的哈密瓜每100g果肉也不過是800多微克，跟胡蘿蔔西藍花這樣4000微克，7000微克的完全無法比較，而像維生素D更是幾乎不存在於水果之中，所以這些也就都不納入比較，我們跳到下一步。

膳食纖維含量

膳食纖維分為可溶性跟不可溶性兩種，像檸檬，柑橘，蘋果，菠蘿，香蕉等常見水果都有著比較豐富的可溶性膳食纖維，不過在不可溶性膳食纖維上，鮮棗雖然低過梨的3.1g跟椰子的4.7g，只有1.9g每100g果肉，不過還是比草莓，杏，檸檬，菠蘿，蘋果，葡萄這些常見水果要高。

礦物質含量

至於礦物質，有鉀鎂鐵鋅鈣等很多種可以進行比較，而不同的水果在不同的礦物質中都可能有含量多少的區別，所以我們拿整體的礦物質含量來進行比較，噹噹當，而鮮棗不單含有豐富的鎂鉀鐵鈣，總的礦物質含量每100g也是超過了400mg，屬於常見水果中極高的，而簡單舉個例子，蘋果還不到150毫克。

熱量對比

在最後一關上，鮮棗可能遇到了一個大的扣分項，那就是它的熱量在水果當中，可以算是非常高的，不單超過了香蕉96大卡，每100g甚至都超過了白米飯116大卡，有125大卡之多。

不過，對於人的營養價值而言，熱量高其實也是營養物質多的一種表現，因而嚴格來說不能叫做扣分項，不過熱量這個也比較見仁見智，對於減脂人士這就是不好的，對於增肌人士這可能又是好的。

如果你是為了補充營養物質來吃水果，那麼鑒於鮮棗在之前所佔的優勢，其實你少吃一些也能達到跟很多其他水果一樣的補充作用，那麼在熱量攝入上其實區別就沒有那麼明顯了，而且你看牛油果的熱量如此之高，還不是被很多減肥人士奉為減脂食品？

好了，總得來說，鮮棗在水果之王的戰鬥中，即使不能說一定是贏家，但起碼也打敗了非常多名不副實的競爭者，你可能會奇怪，為什麼它這麼有優勢，但是卻不如其他水果普及度高，會不會是太貴了？非也非也，雖然不同地方不同季節不同品種的水果價格都會不一樣，但鮮棗我想一定是絕大部分人都吃的起的，基本跟蘋果的價格差不太多，某寶上小几十元就能買到5斤，那麼為什麼，為什麼它得不到人們的青睞呢？？

是種植問題，外觀，口味還是市場營銷沒有做到位？這個問題就交給你們來思考了，反正下次逛過水果攤看到鮮棗，它值得你多給出一點關懷與愛

——ACE