牛油果的8種死法！
牛油果，長相奇特、味道讓人反覆回味的食材！雖然屬於水果，但它的口感卻似乳酪，細膩無比，而且吃法也比普通食材更有意思！現在它已成為廚房新寵，一大波美味的牛油果吃法正襲來，先看看以下這最好吃的十種做法。小心吃一口你就無法抵禦它的魔力哦~
-- 白糖拌牛油果（牛油果冰淇淋）--
牛油果細膩的質地就算是搭配簡簡單單的白糖都可以有冰激凌般迷人的口感。
--用料--
牛油果
勺子
白糖
--做法--
❶牛油果要成棕褐色按起來軟的就是熟了，青色的硬邦邦還是生的，牛油果用水果刀劃一個圈分成兩半，去掉中間的籽。
❷用一個小勺子將果肉挖起來，牛油果皮很厚的就像是一個天然的小碗，所以不用另外準備餐具啦。（不要弄成大塊，因為比較難搗爛）
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❸然後加一勺子白糖，我是用奶粉勺子加一勺子10g，一般會多一點點。
❹繼續搗爛，加了白糖牛油果會變得很容易搗爛，搗爛的過程中白糖慢慢滴融入牛油果肉裡面啦。
--小貼士--
❶建議每次半個就好，吃一個會有點膩，或者摸麵包蛋糕吐司上吃~
❷更建議冷凍3個小時后吃，因為常溫的吃多了比較膩~
-- 牛油果番茄沙拉 --
經典的牛油果吃法！原料易得、做法簡單，許多人都是因為這道菜愛上了牛油果。
--用料--
牛油果 1個
番茄 1個
檸檬汁 1大勺
黑胡椒粉 一點點
鹽 一點點
蛋黃醬 可省略
--做法--
❶牛油果去皮去核，切小塊。
❷番茄洗凈，切小塊。
❸牛油果和番茄都放碗里，倒一大勺檸檬汁。
❹撒上鹽和胡椒粉，都只要一小搓就好。
❺我還擠了點兒蛋黃醬，可省略。拌勻，開吃。
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-- 牛油果養樂多 --
就是簡簡單單的牛油果和養樂多卻戳中了許多人的心，質地絲滑，味道贊。
--用料--
養樂多 200ml
牛油果 半個
--做法--
❶把200ml養樂多倒入攪拌機。
❷半個牛油果切小塊放入加了養樂多的攪拌機內。
❸啟動攪拌機，打到沒有大塊牛油果果肉即可。
--小貼士--
養樂多我買的是小瓶的，一排5個那種。每瓶100ml，倒了2瓶，打出來的奶昔粘稠度感覺正好！如果買大瓶子的自己到200ml就好了～
-- 牛油果烤雞蛋 --
熟透的牛油果配溏心蛋是一種什麼樣的體驗？只需15分鐘你就會知道！
--用料--
牛油果
雞蛋 1隻
海鹽黑胡椒 適量
--做法--
❶牛油果切開。
❷雞蛋打進去，去掉一些蛋白，不然裝不下。
❸撒黑胡椒海鹽。
❹烤箱熱180度，烤15分鐘，蛋黃表面固化了，內里還是流質的，超贊。
-- 牛油果豆腐沙拉 --
牛油果和豆腐的質地是那麼的相似，蘸著醬油就好像在吃三文魚！
--用料--
牛油果
水豆腐
日式鮭魚海苔松
日式醬油或欣和檸檬醬油
--做法--
❶牛油果切對半，沿著核旋開。無核的那一半用刀朝內划片后小心剝去外皮，即可切出均勻無破損的果片。
❷豆腐切成和牛油果片差不多的大小，然後一片豆腐一片牛油果擺盤。
❸底部倒入少許調味的醬油，不要太咸。
❹頂上隨意撒上蔥花或肉鬆裝飾，我隨手用了鮭魚海苔松效果也不錯。
-- 牛油果拌飯 --
用料簡卻有濃濃的日料feel~被許多人稱為新一代下飯神器！
--用料--
牛油果 一隻
蛋黃醬 少許
魚生醬油 少許
芥末 少許
熱米飯 一碗
--做法--
❶牛油果或切片或搗成泥。
❷放在米飯上，米飯一定要熱氣騰騰的。
❸擠上一點蛋黃醬。
❹吃的時候加一點點醬油和芥末。
--小貼士--
喜歡西式口味的可以用炒熟的洋蔥碎和大蒜碎，加上鹽和黑胡椒，拌在牛油果里調味。
-- 牛油果配麵包 --
只需三步的快手的早餐，因為牛油果的加入也是低卡又健康。
--用料--
全麥麵包
酸奶
牛油果
現磨胡椒
--做法--
❶麵包抹上酸奶。
❷牛油果切片，鋪於抹了酸奶的麵包之上。
❸磨上胡椒，完成。
--小貼士--
❶任何麵包吐司均可。
❷酸奶比較低卡，有條件的可換成酸奶油，各種乳酪，奶油乳酪，味道也超好！！
-- 牛油果醬 Guacamole --
牛油果最正宗的做法，酸中帶辣異常開胃！一定要配玉米片哦~
--用料--
牛油果 2個（牛油果）
香菜 1/4杯（只取葉子，切碎）
紅洋蔥 1/4杯（切丁）
小蕃茄 1個（Roma tomato去籽，切丁）
墨西哥辣椒 2個（jalapeño，去籽，切丁－其他辣椒也可以）
檸檬 1/2個（取其汁）
卡宴胡椒粉 1/4茶勺（cayenne pepper）
大蒜粉 1/4茶勺（garlic powder）
猶太鹽
--做法--
❶先把整個牛油果揉軟，對半切開，然後像開汽水瓶子一樣擰開，用勺子挖出果肉，馬上擠上半個檸檬的汁。這樣是為了抗氧化，防止牛油果變色。
❷然後快速攪拌一下，留點塊狀的話口感會比較好。
❸加入1/4杯切碎的紅洋蔥。
❹加入1/4杯切碎的香菜。（只取葉子部分）
❺加入1個去籽、切碎的蕃茄。（留著籽會影響口感）
❻加入2個去籽、切碎的墨西哥辣椒。（留著籽會影響口感，如果喜歡辣的可以換成別的更加辣的辣椒）
❼加入1/4茶勺卡宴胡椒粉、1/4茶勺大蒜粉、1/2茶勺猶太鹽（kosher salt，普通的食用鹽也可以）
❽攪拌均勻，大功告成！