一看就會的現磨手沖咖啡！「聖多斯咖啡」

取20克耶加雪菲咖啡豆放入研磨器內研磨，研磨至中粗，比砂糖略粗的狀態。

純凈水倒倒入手沖壺內燒開至100度，插入溫度計，溫度調至90~92度，沖泡時先用少量的水沖泡慮杯，溫熱底壺以及去掉異味

把磨好的咖啡粉放入濾網中，沖泡時先從中間點注入少量的水，只需浸泡到所有的咖啡粉即可，此時是悶蒸階段。一般新鮮烘焙的咖啡豆7天以內的悶蒸時間是15秒左右，7天以上的悶蒸時間是15秒~25秒。

悶蒸熟過後進行二次注水此時可以一次性注水到萃取咖啡結束（建議1：16倍注水）悶蒸熟過後進行二次注水此時可以一次性注水到萃取咖啡結束（建議1：16倍注水）

咖啡豆的香氣會隨著水流慢慢散發出來，將滴漏下來的水倒入咖啡杯中，就可以開始享用了