花樣百吃、萵筍它降三高

萵筍+香菇降血壓、降血脂

香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。

萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用於慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓病、高脂血症。

• 萵筍，香菇，千張

鹽，醬油，植物油

萵筍200克，切薄片，裝於碗中，加入少許精鹽，腌漬20分鐘，取出榨取水分。

香菇100克去柄，洗凈切絲，千張切斷

炒鍋置旺火上，下油，燒至七成熟，先投入香菇絲，炒軟后再放入萵苣片、千張、萵苣葉同炒，加精鹽和少許清水，蓋燜片刻，下味全高鮮，炒勻。

»萵苣葉營養豐富，要是丟了就太可惜了。

放香菇

炒軟

連同萵苣葉一起炒

調味

出鍋