都說堅果是個好東西

但是

聽說堅果熱量多、脂肪高

吃堅果相當於喝油

吃了會不會長胖？

一天吃多少比較合適？

哪些堅果是更健康的選擇呢？

今天小編就來和大家掰扯掰扯堅果那些事

1、有什麼堅果？

核桃、開心果、腰果、花生、松子、杏仁、榛子、葵花籽、南瓜籽、夏威夷果、碧根果、巴旦木……

堅果大家族的成員真的是讓人數不勝數，你最愛的是哪種呢？

2、吃什麼堅果？

吃堅果=喝油，這樣的說法其實是誇大其詞了。

脂肪含量雖高，但吃堅果絕對不等於喝油。

因為堅果里大部分是「不飽和脂肪」= 好的脂肪。此外，堅果還富含蛋白質、膳食纖維、維生素E和B族維生素等多重營養。確實，堅果中脂肪含量都較高，大概在46%～76%

但有一個特例——板栗。板栗的確屬於樹堅果，但從營養成分上來看，乾的板栗中70% 都是碳水化合物，和糧食薯類差不多。

特別提示：如果你想減肥，從脂肪和熱量的角度，推薦你選腰果、巴旦木、山核桃以及開心果。

夏威夷果、碧根果和松子，脂肪和熱量算是堅果中的「佼佼者」如果介意，最好避開。

3、吃多少堅果？

相信很多像我這樣的吃貨每次一吃到美味的堅果就根本停不下來，這樣無形中又攝入了很多熱量和脂肪。那麼每天吃多少堅果才是健康合理的呢？

答案是：15g。 15g是什麼概念？

15g = 一小捧花生仁

15g = 一把松子

15g = 1.5小捧瓜子仁

15g = 2~3顆薄皮核桃

15g = 3顆碧根果

15g = 4顆夏威夷果

15g = 7~8顆腰果

15g = 15顆巴旦木

這麼說大家有沒有更容易理解呢？以後吃堅果就有一個標準，不能再肆無忌憚了。

4、怎樣挑選堅果？

雖然堅果的種類很多，但是我們平時吃的也就是那麼幾種。那麼怎樣才能挑選到好的堅果呢？

小編傳授給大家三招通用的挑選堅果的方法：

1.選擇原味的堅果

現在市面上的堅果有很多種口味，什麼椒鹽、麻辣……但是我們最好選擇原味的堅果。因為調味的鹽和糖含量多，油炸的脂肪又高。

2.選擇帶殼或部分開口的堅果

雖然完全開口的堅果方便了人們食用，但是也容易有異味。

3.選擇獨立小包裝的堅果

獨立小包裝的優點相信大家都知道，方便食用又很衛生。

關於堅果那些事今天就八到這裡，特別提醒大家：不要只吃自己喜歡的堅果，應該多種堅果搭配起來吃。