很多人以為三高是老年人的事，可如今，30、40的青壯年高血壓比例節節攀升、高血脂更是遍地開花，就算臨床不能界定為高血脂患者，也往往會友情提示：血脂有點高……，尤其是略為「豐滿」的體格。

有人說，保存食物最好的方式就是：吃掉！

那麼，高血脂能不能吃掉呢？

第一招：槐米、蕎麥米、枸杞、桑葉與其他主食一起熬煮，可以降血脂，通血管。

第二招：多吃高纖維食物，纖維素能和膽汁酸結合，使膽鹽更多地排泄出去，降低血中膽固醇的濃度。

第三招：把黃豆洗凈，浸泡15分鐘，用泡豆水來製作豆漿。泡豆水中含有單寧和植酸，能降低血糖和血脂。

第四招：喝茶，每天喝茶也能降血脂，因為茶葉中的多酚能抗氧化，降低血脂，從而軟化血管。

第五招：適當鍛煉，促進血液循環、活動關節、增加心臟收縮力，防止血栓形成。

降血脂4大食材：

1. 菜花

菜花的脂肪含量低，膳食纖維卻很豐富，是高血脂人群的極佳食物。

不過菜花中的維生素是水溶性的，為了避免營養成分流失，最好用手撕，避免長時間燉煮，最好用旺火煸炒，或直接蒸熟。

2. 薏仁

薏仁能降血糖和血脂，還有利尿作用，能改善水腫，除去體內濕氣。

更重要的是，薏仁熱量較低，多吃也不怕胖，它其中還含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，消除體內毒素。

3. 燕麥

含有豐富的亞油酸和維生素E，它們均能降低血漿膽固醇濃度。

4. 三文魚

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，常吃能降低甘油三酯水平，增強血管彈性。