吃了那麼多年巧克力,你知道巧克力是怎麼製造出來的嗎?

我們都知道巧克力的原料是可可豆,但是有多少人見過可可豆呢?相信見過的人非常少,而且你知道可可豆怎麼做成巧克力的嗎?

這個果實就是可可樹的果實,可可豆就是從裡面採取出來的。也可以當水果吃,但是吃起來是苦的,最早一批發現的人將其磨碎用來泡水喝,也就是最早的可可軟飲了吧!

將可可豆從果實里取出來,還是黏的,濕答答的,讓其發酵5-7天,然後可可豆會變成褐色。

然後在陽光下暴晒4天左右,期間每隔兩小時就要翻動一下。這樣是為了可可豆曬得均勻。

然後將曬好的可可豆放在炒鍋里爆炒,炒熟之後,一顆顆去皮。然後在可可豆里放入糖或者蜂蜜等等喜歡甜味食物,然後放進攪拌機里攪拌。

攪拌出來的可可豆基本就是巧克力醬了。

然後用模具,刻出一個個巧克力餅,然後放干一點的時候就可以開吃了。這就是最原始最純正的巧克力啦!

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當然,現在我們更多的吃的是加了很多輔料的巧克力。

比如牛奶,比如果仁之類。

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