「龍井皇袍」與龍井綠茶的區別

「龍井皇袍」是目前國內惟一「后發酵」茶(干發酵)。生髮酵茶，是直接發酵，水分大，容易控制。而干發酵工藝難度大。僅以控制溫度來說，其難度就使得國內這一技術難以實現。干發酵過程中，如果溫度相差5℃，茶葉就會燒掉。

口感上，「龍井皇袍」與龍井綠茶相比，味更厚，更純香，留齒時間更長；甘甜，正宗龍井都有「清香甘甜」的特質，有一種淡甜之感。「龍井皇袍」的后發酵製作，更好地提煉了茶葉中的甜分，沒有任何添加劑。

由於市場競爭等諸方面原因，「龍井皇袍」製作工藝的細節目前處於保密階段。基本工藝是：使用歷史上已經失傳的製作工藝，採用上等獅牌西湖龍井茶，通過渥堆、發酵(半發酵)、乾燥、拼配等加工工藝製作后的后發酵茶。